ミーバイと豆腐・ごぼうの笹がきの煮つけ☆三つ葉添え
ミーバイ（和名：ハタ）は、一度熱湯をかけて臭み消しをしてから使います。
フライパンに濃縮めんつゆ＋みりん＋千切り生姜＋笹がきごぼうを入れ煮立たせ生姜の香りがしたら
魚と適当な大きさに切った豆腐を加えｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄなどで落としぶたをして煮つける。
周りが沸騰してきたら、フライパンを傾け、煮汁をスプーンなどで回し掛けながら煮つける。
出来上がりを器に盛りつけたら、三つ葉の葉を彩りに添えて完成
ごぼうを加えることで、臭み消しになりうまみもUPします☆
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