あったかクリームスープ朝ごはん。
北風ビュービュー
沖縄もここ数日は冬らしい感じの寒さになってきましたね。
我が家・・・高台に位置し、ミーニシ（北西の風）が強く吹きつけるので
結構、底冷えがします((+_+))さむ～い！！
朝起きてきたら、、、朝ごはんの支度しているワタシ以外の4人は
背中丸めて、ソファーに4人くっついて「寒い。寒い。」と団子状態です（笑）
そんな朝にはあったかスープでポカポカに
キャンベルのﾁｷﾝｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ缶がお買い得で買い置きしてたのが
忙しい朝に役立ちました(*^^)vﾗｯｷｰ☆
ﾁｷﾝｸﾘｰﾑ缶＋ｷｬﾍﾞﾂ＋玉ねぎ＋ﾍﾞｰｺﾝ少々＋お水＋牛乳を
煮て仕上げには彩りで
自家製ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを千切って加えてます
＊手早く作るポイントは・・・
薄切りの玉ねぎ＋ざく切りのｷｬﾍﾞﾂ＋細切りのﾍﾞｰｺﾝを耐熱容器に入れて
２～３分ﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱してから加えると、甘みも引き立ち、熱の通りも早くなるので
ササっと美味しい熱々のスープが出来上がります(*^^)v
スープを煮込んでいる5分ほどの間には、パンの用意♪
厚めに切ったフランスパンに、プチトマトとフレッシュバジルをのっけて
「ブルスケッタ」を作ってスタンバイ☆
＊ﾌﾟﾁﾄﾏﾄは半分に切り、ﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙを千切ったものと
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ＋ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ少々＋EXｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでササっと和えて
トーストしたフランスパンの上に、乗っけるだけ(*^^)v
咀嚼の回数が増えるフランスパンを噛むことで
ボーっとした脳がだんだんと目覚めて行き、あったかいスープで
身体もポカポカ☆
デザートには先日、ラキヨさん♪から戴いた美味しい柿を食べました。
ラキヨさん♪ありがとう！！ご馳走様でした＼(^o^)／
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