カリフラワーのカラフルさっと煮。
ビタミンCたっぷりのカリフラワーが安かったので♪
＊ｶﾘﾌﾗﾜｰに含まれるビタミンＣは加熱しても壊れにくいんだとか(^_-)-☆
スープに加えたり、炒めたり、さっと煮にしたり♪活用して味わいました(*^^)v
今回は、人参・細ネギ・舞茸・ポーク缶を加えてサっと煮にして
カリフラワーにはあまり火を通さずに歯応えも味わいつつ美味しく
薄切りの人参と舞茸を少しのゴマ油でチャチャっと炒め、小房に分けて洗って水気を切った
カリフラワーと食べやすい大きさに切ったポーク缶を加え、サっと炒めて水を加え
（具の半分量より少ないかな～程度）
顆粒のしいたけダシを加え、フタをして２分ほど。フタを取って細ネギを加え汁気を飛ばしたらＯＫ(^_-)-☆
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