下ごしらえ♪

週末に、お買い得だった♪
「鶏むね肉」を一日半ほどオリーブオイル、クレイジーソルト、ガーリックパウダー、はちみつのマリネ液に漬け込んで(o^-’)b


今日は午前中、室温に置いてお肉のベンチタイム☆

午後からは…
◎半分は茹でてそのまま浸したまま冷まし『鶏ハム』♪




◎もう半分は、弱火で蒸し焼きにしてフタをしたまま冷まして『蒸し焼き鶏』に♪





煮汁はスープストックとしても活用出来るし(o^-^o)

時間がある時にやっておくと…後々自分が楽になる♪
半調理してある簡単☆ストックがあると、いろいろメニューの幅も広がって急いでいるときにも助かりますよね(^_-)-☆