朝寝坊して、「豆乳パンケーキ」で朝ごはん。
今朝も冷え込んだ沖縄の朝
寒いと、布団からなかなか抜け出せなくて((+_+))寝坊しちゃいました
生憎とパンなどの買い置きもなく・・・(ーー;)
冷蔵庫に昨日、近所のお豆腐屋さんで買った「豆乳」があったので
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽに卵＋豆乳＋黒ゴマを混ぜて
『豆乳パンケーキ』で朝ごはん。
お水で溶いて、フルーツをたくさん添えてパンケーキシロップとか
はちみつなどをかけて食べる二男☆大好物の「休日朝ごはん」とはまた一味違った感じ♪
もっちりと、しっとりと☆という表現が伝わるのかなぁ・・・？
そんな感じです（*^_^*）
ﾊﾟﾝｹｰｷを焼いた後に、スクランブルエッグをフワフワ仕上げで作り
ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを取りだしたら、お水を鍋の２ｃｍほど加えそこへウィンナーを投入
フタをして2分ほどボイルしたら、取り出してお皿に盛りつけ
ウィンナーをボイルしている間にりんごの皮をむいて＆切って
旦那さん用に熱い紅茶を淹れて
今朝の紅茶は「プリンス オブ ウェールズ」
朝寝坊したワタシが悪いんですけど(^_^;)バタバタな一日の始まりでした（笑）
さてと・・・。洗濯機が「終わったよ～♪」と２階からピーピー呼んでるので
今日も北風と闘いつつ、洗濯もの干し頑張ってきますかね～
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