豆入りひき肉カレーと美味しい副菜♪
こないだの晩ごはん。旦那さんリクエストで「ひき肉のカレー」
旦那さんの苦手な食材「お豆」をたっぷり入れて♪（ちゃんと栄養摂らなきゃね☆）
更に、大好きな「ひき肉」もたっぷり入れて♪
お野菜も具だくさんに加え、美味しい「豆入りひき肉カレー」が出来上がりました☆
カレーを煮込んでいる間に、、、
副菜のサラダなどをあれこれ支度して(^_-)-☆
美味しい「カレー献立」完成でーす！！
☆豆入りひき肉カレーと美味しい副菜♪
カレーには・・・
玉ねぎ・セロリ・人参・インゲン豆・エリンギ・茄子・
さつま芋・牛豚あいびき肉・にんにく・生姜・大豆の水煮入り。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでサイコロ状にカットした野菜と、ひき肉を炒めて
（いつもはトマトジュースで煮込むんだけど、、、生憎切らしてました^_^;）
お水を加え、アクを取りながらコトコト煮込みます。
こども達の大好きな「バーモントカレー 甘口」のルゥで味付け。
土鍋炊きの雑穀入りごはんの上には、ドライレーズンを散らして♪
＜副菜４品＞
◎「こんがり焼きチーズ」と蒸し鶏・クレソンのサラダ
モニター当選した「こんがり焼けるチーズ」を使った一品♪
レシピはのちほど(^_-)-☆
◎さつま芋の黒糖生姜パウダー蒸し
◎トマトの「野菜のうまみドレッシング」玉ねぎ味がけ
◎牡蠣の香味野菜オイル漬け
モニター商品の「こんがり焼けるチーズ」コレ！美味しいぃぃぃ～☆
☆レシピモニター参加中↓↓↓
小岩井乳業のおうちパーティー料理レシピ
関連記事