2008年11月12日
鶏そぼろ＆ごぼうご飯
炊き込みではなく、混ぜご飯です
ピーラー（皮むき）で削いだ皮つきごぼう＆薄切りのエリンギをゴマ油でさっと炒めて
下味（酒・みりん・めんつゆ濃縮のまま・しょうがしぼり汁）つけといた鶏ミンチを加えジャジャジャと炒め合わせ火が通ったらフライパンの火を止めてから
←これ大事なポイント
ご飯を投入しむき枝豆も加えて混ぜ混ぜしたら出来上がりぃ
ゴマ油の香りが香ばしくしっかり味のついた鶏そぼろとごぼうがナイス
マッチングぅ
秋らしいもみじの器に盛りつけて
それから～～～
サッパリとゴーヤーとツナのシークァアーサー和え（シークァーサー＋めんつゆ濃縮のまま＋シークァーサーのお酢を少しの味付けで
）
そして・・・出ました
我が家の人気おかず
豆乳茶碗蒸し（もはや茶碗ではありませんが・・・
）この日はうどんと小松菜・ちくわを入れて小田巻蒸し風ですうどんがまたいい仕事してくれて～
ボリューム出してダシと絡んで美味しくて～
これまたナイス・コンビネーション
Posted by いっちゃん♪ at 11:59
│和食
この記事へのコメント
初めまして～～！！
こんにちは(*^_^*) ラベンダーっと申します！！
足あとからお邪魔します(^^♪
お料理がお上手で羨ましいです！！
ご飯も茶碗蒸しも美味しそうです(^O^)
また、遊びに来ますね(^^)/~~~
こんにちは(*^_^*) ラベンダーっと申します！！
足あとからお邪魔します(^^♪
お料理がお上手で羨ましいです！！
ご飯も茶碗蒸しも美味しそうです(^O^)
また、遊びに来ますね(^^)/~~~
Posted by ラベンダー
at 2008年11月12日 13:51
at 2008年11月12日 13:51ラベンダーさん、こんにちは(^O^)/
簡単なものばかりですけど(~_~;)また遊びにきてくださいね～(^_-)-☆
簡単なものばかりですけど(~_~;)また遊びにきてくださいね～(^_-)-☆
Posted by いっちゃん♪ at 2008年11月13日 13:02
at 2008年11月13日 13:02
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