2009年03月23日
カレーとリメイク☆
金曜日の夜はみんな大好きカレーライスにしました。



野菜室にあった残り物野菜をたっぷり入れて豚バラ肉のコマ切れにしたものと一緒に煮込み
野菜たっぷりカレーに仕上げに溶けるチーズをトッピングして
カレーの中に入れたのは・・・・・
「タマネギ・にんじん・じゃがいも・セロリ(葉も茎も)・ナス・しめじ・マイタケ・ごぼう・かぼちゃ」
サラダは「いろいろ・カラフル・コロコロ・サラダ♪」
「スウィートコーン・きゅうり・赤ピーマン・セロリ」をイタリアンドレッシングで和えて。

野菜たっぷりカレーに仕上げに溶けるチーズをトッピングして

カレーの中に入れたのは・・・・・
「タマネギ・にんじん・じゃがいも・セロリ(葉も茎も)・ナス・しめじ・マイタケ・ごぼう・かぼちゃ」
サラダは「いろいろ・カラフル・コロコロ・サラダ♪」
「スウィートコーン・きゅうり・赤ピーマン・セロリ」をイタリアンドレッシングで和えて。
たくさん作って余ったので翌日の夕飯にリメイクしました。













豆腐(シゲイチ豆腐)に小麦粉をはたいてから
カレーとスライスチーズを挟み、クッキングペーパーを敷いたフライパンで蒸し焼きに
お皿に盛った後・・・
小口切りにした長ネギとスプラウトをチョコンとのっけて
オッサレ~~~ッに


カレーとスライスチーズを挟み、クッキングペーパーを敷いたフライパンで蒸し焼きに

お皿に盛った後・・・
小口切りにした長ネギとスプラウトをチョコンとのっけて
オッサレ~~~ッに





大根はやや太めの千切りに。
タレは(カボスポン酢+フルー酢+ガーリックパウダー+ゴマ油少し)
水煮の野菜の煮物ミックス(にんじん・ごぼう・タケノコ・こんにゃく・乾し椎茸)を水切りしたものを加え炒め合わせたら、乾し椎茸を手で砕いて加え、みりん+濃縮めんつゆ+水でコトコト煮る。
煮詰まってきたところでスナップエンドウとさつま揚げを加えサッと火を通したら出来上がり


美味しくリメイクできました
我ながら・・・すごくいい出来だったと思うけど・・・私は食べれず(・.・;)
作り終えてからイソイソと準備して・・・お友達との夜の会合

へ~~~



我ながら・・・すごくいい出来だったと思うけど・・・私は食べれず(・.・;)
作り終えてからイソイソと準備して・・・お友達との夜の会合






Posted by いっちゃん♪ at 16:46
│和食
この記事へのコメント
さすがっ!
カレー作ったら朝昼晩3食カレー食べさす私とは大違い^^;
豆腐とリメイクいけるんだ~
↓いちごジャム美味しそうサ~200円とは激安だね
5パックぐらい欲しいけど。。。。。場所どこ???
カレー作ったら朝昼晩3食カレー食べさす私とは大違い^^;
豆腐とリメイクいけるんだ~
↓いちごジャム美味しそうサ~200円とは激安だね
5パックぐらい欲しいけど。。。。。場所どこ???
Posted by ハイジマンマ
at 2009年03月23日 17:20

朝・昼・晩・・・三食カレーでも多分文句は言わないはずだけど、私が勝手にアレンジ好きで楽しみながらやっているので・・・家族は出されたものを食べるだけ・・・という訳です(笑)
誰も、「オッシャレ~!!」や、「さすが!!」なんて言ってくれないよ・・・(泣)
¥200お買い得イチゴ売ってた店は・・・聞いても行けるかな?(笑)
うちの近所にある
浦添バークレーズコート内にあるスーパー「りうぼう」で売ってました。
↑高速乗って買いに来る?高速代が高いっちゅうに・・・(爆)
オツトメ品コーナーに置かれていたのを発見して買って来ましたよ(^_-)-☆
誰も、「オッシャレ~!!」や、「さすが!!」なんて言ってくれないよ・・・(泣)
¥200お買い得イチゴ売ってた店は・・・聞いても行けるかな?(笑)
うちの近所にある
浦添バークレーズコート内にあるスーパー「りうぼう」で売ってました。
↑高速乗って買いに来る?高速代が高いっちゅうに・・・(爆)
オツトメ品コーナーに置かれていたのを発見して買って来ましたよ(^_-)-☆
Posted by いっちゃん♪
at 2009年03月23日 17:47

こんにちは(^^)
いっちゃんさんの腕にかかれば・・カレーも素敵にリメイクされますね!
お野菜もたっぷり食べれるメニューで・・・3品どれも食べたいです(^^;)
いつも食卓が豪華にはなやいでいて素敵ですね(^^!
いっちゃんさんの腕にかかれば・・カレーも素敵にリメイクされますね!
お野菜もたっぷり食べれるメニューで・・・3品どれも食べたいです(^^;)
いつも食卓が豪華にはなやいでいて素敵ですね(^^!
Posted by ちいちゃんけんちゃん
at 2009年03月23日 18:01

ご飯の上にカレーをかける前に
スライスチーズを一枚
とろける・・・じゃなくてもとろっとして旨い!
スライスチーズを一枚
とろける・・・じゃなくてもとろっとして旨い!
Posted by Gakii
at 2009年03月23日 20:40

こんにちは♪
料理すごく上手ですね~感動♪^^
食材がにぎやかで食卓が楽しそうです♪
おしいそう!食べたいです~
どれも野菜たっぷりで私のつぼにはまりました^^;
料理すごく上手ですね~感動♪^^
食材がにぎやかで食卓が楽しそうです♪
おしいそう!食べたいです~
どれも野菜たっぷりで私のつぼにはまりました^^;
Posted by Shosara
at 2009年03月23日 21:58

↑料理教室の先生なんですね♪
ブログの説明文で気づきました。大変失礼しました^^;
料理参考にさせていただきます♪
ブログの説明文で気づきました。大変失礼しました^^;
料理参考にさせていただきます♪
Posted by Shosara
at 2009年03月23日 22:04

ちいちゃんけんちゃん さん♪
カレーは結構何にでもリメイク可能なので重宝します(^O^)/
だからいつも多めに作って何かにリメイクして楽しんでま~す(^◇^)
食材の色の取り合わせは自然と考えていたりします。
やっぱり色みが美味しそうに見えた方が食も進むかな?と思って♪
今のところ、作戦成功しています(^_^)v
Gakiiさん♪
カレーにチーズって合いますよね~(^_^)v
私、大人になって基地の中に住んでいる友人宅でカレーをご馳走になった時にチーズをトッピングするのを見て、当時、軽いカルチャーショックでした。
でも、元々チーズ大好きなのでモチロン!!!美味しさに間違いはなく(^_^)v
それ以来カレーにチーズはコンビで登場です♪
Shosaraさん♪
野菜はふんだんに取り入れるように心がけています(^_^)v
子供たちも幸いモリモリ食べてくれるので、母として作り甲斐があります!(^^)!
料理教室の先生って言っても簡単に出来るいつもの家庭料理なので、そんな大したことないんです(笑)
お気軽にいつでものぞきにいらしてくださいね(^_-)-☆
ツボにはまっていただいて光栄です♪
カレーは結構何にでもリメイク可能なので重宝します(^O^)/
だからいつも多めに作って何かにリメイクして楽しんでま~す(^◇^)
食材の色の取り合わせは自然と考えていたりします。
やっぱり色みが美味しそうに見えた方が食も進むかな?と思って♪
今のところ、作戦成功しています(^_^)v
Gakiiさん♪
カレーにチーズって合いますよね~(^_^)v
私、大人になって基地の中に住んでいる友人宅でカレーをご馳走になった時にチーズをトッピングするのを見て、当時、軽いカルチャーショックでした。
でも、元々チーズ大好きなのでモチロン!!!美味しさに間違いはなく(^_^)v
それ以来カレーにチーズはコンビで登場です♪
Shosaraさん♪
野菜はふんだんに取り入れるように心がけています(^_^)v
子供たちも幸いモリモリ食べてくれるので、母として作り甲斐があります!(^^)!
料理教室の先生って言っても簡単に出来るいつもの家庭料理なので、そんな大したことないんです(笑)
お気軽にいつでものぞきにいらしてくださいね(^_-)-☆
ツボにはまっていただいて光栄です♪
Posted by いっちゃん♪ at 2009年03月23日 22:36
こんばんは(^◇^)
いっちゃん♪さん今日わたしもカレー作って食べたんです(珍しく)
いっちゃん♪さんのように上手では無いですけど(>_<)
いっちゃん♪さん今日わたしもカレー作って食べたんです(珍しく)
いっちゃん♪さんのように上手では無いですけど(>_<)
Posted by レッジアル
at 2009年03月23日 23:05

レッジアルさん♪
一緒ですね~カレー!!
美味しいものを食べたいと思う心と愛がこもっていればみんな美味しいんです!!
上手・下手なんてありませんよ~(^O^)/
今度レッジアルさんお手製カレーご馳走になろうかな・・・?(笑)
一緒ですね~カレー!!
美味しいものを食べたいと思う心と愛がこもっていればみんな美味しいんです!!
上手・下手なんてありませんよ~(^O^)/
今度レッジアルさんお手製カレーご馳走になろうかな・・・?(笑)
Posted by いっちゃん♪
at 2009年03月24日 12:08
