さっぱり☆エビマヨ＆巻き寿司の金曜日:Let's Enjoy cooking!

2009年05月03日

さっぱり☆エビマヨ＆巻き寿司の金曜日

本格的にＧ．Ｗ連休に入りましたね～
連休に入る前日の金曜の夜ごはんは、お昼に行ったデパ地下で買った
「海鮮太巻き寿司＆五目いなり寿司」に前日の残りのかぼちゃの簡単煮物
それと、半額シールが貼られていた「天然エビ」をさっぱりエビマヨ風でお夕飯にしました

「渦潮巻き」という名前の太巻き寿司です。
私の記憶違いでしょうか・・・？
以前はもっと海鮮がふんだんに入っていた気がしたんだけどなぁ～(+o+；)不況の煽りなのか？具がシンプルになっているような気がしました。
黄金イカ（イカ刺しのかずのこ和え）・卵焼き・ｶﾆｶﾏ・干ぴょう・アナゴ・しば漬け・きゅうり・椎茸・マグロ（ほんの少し）の具はクルクルと渦巻き状に巻かれた太巻きです。いなり寿司は小さめの五目いなり。

さっぱり☆エビマヨ＆巻き寿司の金曜日

プリプリのエビでさっぱり味の「エビマヨ風」に
下処理したエビちゃんをラップしてﾚﾝ･ﾁﾝ♪し、軽く色が変わったところで取り出し→ﾏﾖﾈｰｽﾞ＋深煎りゴマﾄﾞﾚ＋ほんの少しのはちみつで和えて、またラップしてしばらく放置。
これで、余熱でエビを加熱しつつ味染みさせて美味しい「さっぱり☆エビマヨ風」出来上がりぃ～仕上げに小葱の刻んだものを散らしました。

さっぱり☆エビマヨ＆巻き寿司の金曜日

前日のお夕飯の残りが冷蔵庫にあったので～(^_-)-☆
冷え冷えの「かぼちゃの煮物にんにく風味」にオリーブオイルを少量タラリと、ﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙを少しちぎって加えたらまた更に美味しいランクアップリメイク☆かぼちゃの煮物
「冷たくっておいちぃね(*^。^*)」と娘は食べてました。
甘くておいしいかぼちゃは南風原産で～す♪

さっぱり☆エビマヨ＆巻き寿司の金曜日

フリーズドライのお湯を注ぐだけ簡単♪
「もずくスープ」もつけました(*^^)v

この日は朝からお出かけ２件・・・
帰宅後すぐに長男の耳鼻科で
連休前とあって、非常に混んでいて（(>_<)）
学校で拾ってそのまま病院へ行ったにも関わらず待ち時間・・・２時間!!・・・
待合室はごった返しその中でランドセルをテーブルに、息子は宿題の算数プリントをがんばりました
問題：１４０秒は何分何秒でしょう？

息子：１分は６０秒だからぁ～・・・・（沈黙１分ほど）・・・・
わかった～！！２時間？

母：ΣΣ
そんなやり取りを２時間やって過ごしてました。
非常にグッタリした午後～夕方の数時間