きび入りエビ天丼。:Let's Enjoy cooking!

2009年07月25日

きび入りエビ天丼。

朝が「冷やしそうめん」で、お昼には『お腹ぺっこぺこ～！！』と、
騒いでました(笑)・・・・やっぱりね・・・(；一_一)。
お昼はガッツリ！！と、『エビ天丼』

衣には、小麦粉＋片栗粉＋ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ＋ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ＋もちきび＋水

具は、紅生姜＋むき海老です。
紅生姜の風味も美味しく
サクっ。カリっ。とでも、もちきびのもっちり感も出て。
美味しく出来ました(*^^)v
揚げ焼きの方法で調理しているので、使う油は１ｃｍ未満です。

ごはんの上に濃縮めんつゆをタラリとかけて
冷蔵庫に残っていたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ＋水菜（朝の残り）を散らしてから
エビ生姜天をのっけて、またしても、濃縮めんつゆをタラリ
刻み（自家製）芽ネギを散らして出来上がり　

朝ごはんの時に少し取り分けておいた
「冷やしそうめん汁」を添えてさっぱりと♪

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Posted by いっちゃん♪ at 13:15 │揚げもの

この記事へのコメント

天ぷら食べたくなってきた～(^^♪

暇暇暇暇暇暇暇・・・・・・
いっちゃんさんは夜お暇？
娘の夏祭り終わったあと集会どうですか？
@鳥壱
ｂｙ不良母

Posted by ｐｉｎｋｙ＆アンマー at 2009年07月25日 15:05

明日から
イヤと言う程、魚を食う日々が続くはず
明日のスタバ会議を
こうご期待ヽ(^o^)丿

　　　　　　　　　　　　　　　　東前門たかひろ～ヽ(^o^)丿

Posted by HIDEKI HIDEKI

at 2009年07月25日 15:25

pinkyちゃん♪

暇の７コ連打に・・・・熱意を感じました（爆）
我が家も、今日、これから夏祭りですよ♪
夕方の西陽を浴びつつ・・・汗をかきつつ行って来ます=33

不良母～！！詳細はメールにて・・・(*^。^*)♪

HIDEKIさん♪

イヤと言う程、魚の日々・・・それは、それは、楽しみで～す♪
我が家の子供達、みんな魚好きですから(*^。^*)

スタバ会議まで辿りつけるのか？早起き釣り組・・・・(笑)
漁港にトラックかちみて、伺いますので、是非とも！！！
大漁☆ヨロシクです(^o^)丿

ベランダから海に向かって、ウガンうさぎぃてぃおきます。ヽ(^。^)ノ

Posted by いっちゃん♪ at 2009年07月25日 16:54

えび、、でーっかいですね！！！たまげました☆
クリームチーズ、裏技ですか？
読んでてたまらず、気を紛らわすため
ガムを噛み始めました・・・☆

Posted by ａｙａｔａｍａｍａ

at 2009年07月26日 00:08

ayatamamaさん♪

えび・・・まるごと1個分の大きさではないです！(笑)
小指ほどの「エビ」をいくつかと紅生姜＋衣をかき揚げ風に
スプーンでまとめて揚げました。

まぁるく、落とし焼きしているので、大きな感じに見えたのかな？
(*^。^*)

クリームチーズ・・・ちょうど、前の日に「トルティーヤ」で使った、使いかけが冷蔵庫にあったので、ごはんの上に置いてみました(*^^)v

これが、また相性バッチリ(*^。^*)ｂで、我ながら、、、(*^^)v

夜中から・・・目の毒でしたね（爆）ｱﾊﾊﾊ・・・・。

Posted by いっちゃん♪ at 2009年07月26日 07:14

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