2009年10月19日
運動会☆弁当①
昨日のチビ達の運動会☆お弁当のメニューを紹介しますね(^_-)-☆
これから・・・運動会を迎える方の何か参考になるものがあれば・・・幸いです♪
まずは、前日に下ごしらえを済ませておいて、詰めるだけにしたものから。
これから・・・運動会を迎える方の何か参考になるものがあれば・・・幸いです♪
まずは、前日に下ごしらえを済ませておいて、詰めるだけにしたものから。
『ごぼうとにんじんのサラダ』
①洗って笹がきにしたごぼうと長さ太さを揃えて切ったにんじんを
軽く茹でる（２～３分くらい）
②ザルにあげて水気を切ったら、冷まし、保存用のジップロックなどの袋に入れ、
マヨネーズ＋ｽｳｨｰﾄﾁﾘｿｰｽ少量を入れて空気を入れて口を閉じ
袋の外側から中身を揉みこむようにしながら全体を混ぜる。
③混ざったら袋の空気を抜いて冷蔵庫に♪
当日はそれをタッパーなどにうつすのみです。
（最初っからタッパーで作って保存してもいいのだけれど・・・冷蔵庫の中で
場所を取るのでワタシはあえて、袋で保存し、当日に容器にうつしました）
味付けはマヨネーズのみより、スウィートチリソースが入ることで
コクと甘み、少しのピリ辛味がアクセントになって美味しくなります(*^^)v
①洗って笹がきにしたごぼうと長さ太さを揃えて切ったにんじんを
軽く茹でる（２～３分くらい）
②ザルにあげて水気を切ったら、冷まし、保存用のジップロックなどの袋に入れ、
マヨネーズ＋ｽｳｨｰﾄﾁﾘｿｰｽ少量を入れて空気を入れて口を閉じ
袋の外側から中身を揉みこむようにしながら全体を混ぜる。
③混ざったら袋の空気を抜いて冷蔵庫に♪
当日はそれをタッパーなどにうつすのみです。
（最初っからタッパーで作って保存してもいいのだけれど・・・冷蔵庫の中で
場所を取るのでワタシはあえて、袋で保存し、当日に容器にうつしました）
味付けはマヨネーズのみより、スウィートチリソースが入ることで
コクと甘み、少しのピリ辛味がアクセントになって美味しくなります(*^^)v
写真手前の『タコさんウィンナー』は、切り込みを入れてこれまた、
ビニール袋にひとまとめにしておき、
（当日の朝）揚げものをした最後に残り油でサっと揚げるだけ♪
熱した多めの油に浸かることで、炒めるより早く加熱出来て
足もパっと広がります。
（これは・・・別に説明の必要はないかな・・・^_^;）
写真奥は『切り干し大根ミックスの黒酢にんにく漬けサラダ風』
切り干し大根とにんじんがミックスになっているものを買ってきて
袋上部だけを切り、そこから袋に直接水を入れ、
１０分ほど置いて水戻しし、
ザルにあげて、軽く押し洗いし、水気のついたまま
耐熱ボウルに入れて、ラップしてﾚﾝ･ﾁﾝ♪３分。
粗熱が取れるまで冷まし、中身をザルにあげてギュギュっと
水分を絞ったら、保存用袋に入れ
市販の黒酢漬けにんにくを汁ごと投入
袋の空気を抜いて外側から全体が混ざるように揉みながら混ぜ
冷蔵庫で保存。
（当日の朝）汁けを軽く絞ってから、ワックスペーパー（クッキングペーパー）などの
仕切りに入れて詰めるだけ♪
ビニール袋にひとまとめにしておき、
（当日の朝）揚げものをした最後に残り油でサっと揚げるだけ♪
熱した多めの油に浸かることで、炒めるより早く加熱出来て
足もパっと広がります。
（これは・・・別に説明の必要はないかな・・・^_^;）
写真奥は『切り干し大根ミックスの黒酢にんにく漬けサラダ風』
切り干し大根とにんじんがミックスになっているものを買ってきて
袋上部だけを切り、そこから袋に直接水を入れ、
１０分ほど置いて水戻しし、
ザルにあげて、軽く押し洗いし、水気のついたまま
耐熱ボウルに入れて、ラップしてﾚﾝ･ﾁﾝ♪３分。
粗熱が取れるまで冷まし、中身をザルにあげてギュギュっと
水分を絞ったら、保存用袋に入れ
市販の黒酢漬けにんにくを汁ごと投入
袋の空気を抜いて外側から全体が混ざるように揉みながら混ぜ
冷蔵庫で保存。
（当日の朝）汁けを軽く絞ってから、ワックスペーパー（クッキングペーパー）などの
仕切りに入れて詰めるだけ♪
Posted by いっちゃん♪ at 16:58
│お弁当
この記事へのコメント
運動会お疲れ様です！
成長ごとに運動会の準備も
多くなるから大変ですね～
私も勉強させていただきやす～！
成長ごとに運動会の準備も
多くなるから大変ですね～
私も勉強させていただきやす～！
Posted by ｐｉｎｋｙ＆・・・・ at 2009年10月19日 19:48
来月 運動会
メチャメチャ参考にさせていただきます
メチャメチャ参考にさせていただきます
Posted by miya at 2009年10月19日 21:12
まんまパクらせていただきますm(__)m
Posted by RAKIYO at 2009年10月19日 21:17
いっちゃん先生こんばんは＼(^o^)／
何かと勉強になります。
最近店長が「料理の素人」に目覚めて私がなんだか難儀してます。
どうかご指導ください(笑)
何かと勉強になります。
最近店長が「料理の素人」に目覚めて私がなんだか難儀してます。
どうかご指導ください(笑)
Posted by レッジアル
at 2009年10月19日 22:27
at 2009年10月19日 22:27pinkyちゃん♪
大変だけど・・・楽しみもまた増えるので・・・(*^^)v
楽しみながら♪やってます。
実家からの応援団が多いので・・・我が家のシートは
ちょっとした「シーミー状態」です(笑)
でも、みんなで食べるお弁当は美味しい＆楽しいので
作りがいもありますよ(*^^)v
miyaさん♪
来月１日でしたっけ？うちの長男もその日小学校の運動会です。
お互いに頑張りましょうね～(^o^)丿
ＲＡＫＩＹＯさん♪
どうぞ♪どうぞ♪
わからない点があれば、聞いて下さいね(^_-)-☆
ワタシでお役に立てることがあれば・・・・(*^^)v
レッジアルさん♪
ご無沙汰です～(^o^)丿
店長さん、お料理に目覚めたのですね(^_-)-☆
食欲の秋☆美味しいお料理で皆さんのお腹を満足＆
お仕事のやる気アップに繋がるといいですね(^_-)-☆
社炊（会社で炊事すること）が今流行っているらしいですよ(*^^)v
頑張ってください(^o^)丿
大変だけど・・・楽しみもまた増えるので・・・(*^^)v
楽しみながら♪やってます。
実家からの応援団が多いので・・・我が家のシートは
ちょっとした「シーミー状態」です(笑)
でも、みんなで食べるお弁当は美味しい＆楽しいので
作りがいもありますよ(*^^)v
miyaさん♪
来月１日でしたっけ？うちの長男もその日小学校の運動会です。
お互いに頑張りましょうね～(^o^)丿
ＲＡＫＩＹＯさん♪
どうぞ♪どうぞ♪
わからない点があれば、聞いて下さいね(^_-)-☆
ワタシでお役に立てることがあれば・・・・(*^^)v
レッジアルさん♪
ご無沙汰です～(^o^)丿
店長さん、お料理に目覚めたのですね(^_-)-☆
食欲の秋☆美味しいお料理で皆さんのお腹を満足＆
お仕事のやる気アップに繋がるといいですね(^_-)-☆
社炊（会社で炊事すること）が今流行っているらしいですよ(*^^)v
頑張ってください(^o^)丿
Posted by いっちゃん♪ at 2009年10月20日 09:03
私もまんまパクリたいけろぉ～、
長男が大のマヨネーズ嫌い (w＿－； ｳｩ･･
好き嫌いがなさそうな、いっちゃん♪ｻﾝちの子供達、
ホントおりこう♪
長男が大のマヨネーズ嫌い (w＿－； ｳｩ･･
好き嫌いがなさそうな、いっちゃん♪ｻﾝちの子供達、
ホントおりこう♪
Posted by yuchimi at 2009年10月20日 13:38
yuchimiさん♪
そっか～マヨネーズ嫌いかぁ～^_^;
うちの長男は「ごぼう」が大好きで、キンピラでもサラダでも
「ごぼう」が入ってれば喜びます。
本人もごぼうに似て、黒くてほっそいけどね。(笑)
そっか～マヨネーズ嫌いかぁ～^_^;
うちの長男は「ごぼう」が大好きで、キンピラでもサラダでも
「ごぼう」が入ってれば喜びます。
本人もごぼうに似て、黒くてほっそいけどね。(笑)
Posted by いっちゃん♪ at 2009年10月20日 14:18
at 2009年10月20日 14:18
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