ロールサンドdeお弁当会♪:Let's Enjoy cooking!

2009年10月24日

ロールサンドdeお弁当会♪

昨日は、チビ達の毎月恒例、１０月のお弁当会でした。
お弁当会はその月のお誕生会も兼ねているので・・・
今月、お誕生月だった二男は、前の晩からワクワク(゜-゜)♪

なのに・・・朝から雨模様・・・
起きてきて・・・窓の外をジィ～ッと眺める二男
『公園に行って、お弁当食べて、お誕生会出来ないね・・・( ..)』とポツリ・・・。

せめて、お弁当だけでも、明るくポップに
いつものガッツリ弁当とは趣向を変えて、可愛らしく作ってみました(*^^)v

＊夜中に看病しながら・・・見ていたラキヨさん♪のお野菜たっぷりお弁当を
参考にさせてもらいました(*^^)v

ラップロールの野菜サンドでカラフルに

◎水菜＋にんじん＋きゅうり＋スライスチーズ＋海苔☆サンド
（ニンジンは千切りにして、ラップで包み軽くﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱した後、
ゴマドレで和えてます。きゅうりは塩もみした後千切りに。）

◎果肉入りブルーベリージャム☆サンド

◎りんご＋はちみつ☆サンド　
（はちみつを塗ったパンに棒状に切ったりんごとレーズンを具にして）

横には、簡単♪ゴーヤー入りキッシュとタコさんウィンナー
ミートボールを添えて。

ゴーヤー入りキッシュは娘が『大好きなゴーヤーを入れて！！』と
お願いされたので、作ってみました♪

薄切りにしたゴーヤーをラップで包み３０秒ほど加熱し、
溶き卵に、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ＋ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝﾁｯﾌﾟ＋刻みﾍﾞｰｺﾝを加え
紙カップに注ぎ、ラップをふんわりかけて
ﾚﾝ･ﾁﾝ♪１分ほど。
加熱後に溶けるスライスチーズを適量のっけて

コレが・・・意外や意外Σ
『美味し～～～～ぃっ！！！』我ながら美味しさにビックリしました。

デザートはりんご＆みかん＆プチゼリー

食べやすさと可愛らしさで、好評のお弁当でした(*^。^*)♪

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Posted by いっちゃん♪ at 14:08 │お弁当

この記事へのコメント

おぉぉー。ラキヨｻﾝが弁当シリーズからリンクされてる！！

なんと光栄な。

あっ。明日の運動会、11/1に延期になりました。
しーちゃんが回復してからのお弁当作りなので助かります。。。

それにしても、ゴーヤーが大好きって・・・。すばらしい・・。
ホントおりこうさんですね！！

Posted by yuchimi at 2009年10月25日 02:42

yuchimiさん♪

またまた・・・夜中の徘徊・・・(笑)
しぃちゃん♪看病・・・・お疲れ様です。

ワタシへの参考にお弁当記事載せてくれたらしいので(笑)
参考にしてお弁当作りし、リンク張らせてもらいました(*^^)v

運動会・・・延期になってヨカッタね～☆
来週・・・運動会多いらしいので・・・
みんなでお弁当作り頑張りましょ♪

我が娘・・・何故か？ゴーヤーとかぼちゃは大好きのようです。

Posted by いっちゃん♪

at 2009年10月25日 11:05