2009年10月27日

野菜のあんかけ豆腐

野菜のあんかけ豆腐


もらった中にお豆腐もパック入りで入ってました。
ちょうど、小松菜としめじが野菜室にあったのでそれを使って
汁ものの代わりに野菜のあんかけ豆腐にしました。

にんじんも若干入ってます。
にんじんは、ピーラーで薄く削ぎ、火の通りがいいようにして加えました。

おダシで豆腐を煮て、温まったところに、小松菜・にんじん・しめじを加え
お塩と濃縮めんつゆ少々で味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけてOK



野菜のあんかけ豆腐


温泉たまごもついてました(^_-)-☆
家族５人に対して卵は３個だったので・・・
母が強制的に(笑)半分に割って、卵かけごはんの様に
ごはんの上にかけて分配しました(^_^)v
卵☆大好き娘は、「もっとトロトロたまごかけて～」って
言ってたけど・・・。
「おかずがあるから、それ食べなさ～い！！」って卵のおかわりは受け付けず。(ー_ー)!!


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Posted by いっちゃん♪ at 16:20 │和食
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この記事へのコメント
流石～　師匠　　あなたにはあげがいがあります！！　いらんと思うけど
レシピ入れたよ～と言ったでしょ!(^^)!　でも　ヨシケイより　師匠の食卓ずっといいよ～　　感心するさ～　　栄養士も師匠には　かないません(^^♪

　
Posted by MT Reiko at 2009年10月27日 17:53
MT Reiko♪

いつも、ありがとね～☆
「レシピ入れたよ～」を聞いたような・・・聞いてなかったような・・・(笑)
スミマセン。

れんこんはワタシも子供達も大好きなので、
美味しい食材に大喜びでした＼(^o^)／
Posted by いっちゃん♪いっちゃん♪ at 2009年10月28日 10:38
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