2009年11月24日

レンコンと蒸し鶏のゴママヨ和え

レンコンと蒸し鶏のゴママヨ和え


レンコンとにんじん・スナックエンドウ・蒸し鶏を
胡麻ドレとマヨネーズで和えたサラダですお箸ピカピカ

薄切りのレンコン・にんじんはポリ袋に入れてﾚﾝ･ﾁﾝ♪３分ほど。

スナックエンドウもポリ袋に入れて、１分ほどﾚﾝ･ﾁﾝ♪

鶏胸肉は、フォークであちこち刺してから、お酒を振って耐熱容器に入れ
ラップしてﾚﾝ･ﾁﾝ♪４～５分ほど。
加熱後は、そのままで粗熱をとってからフォークで割くように身をほぐしました。

市販の深煎りゴマドレ＋マヨネーズ＋カレー粉を混ぜた中に
下ごしらえした鶏と野菜を加えて混ぜたら出来上がり♪


レンコンと蒸し鶏のゴママヨ和え



あとは、自家製のあんだんすーを添えて♪
長男はごはんがススム！！と５杯食べました。マジで痩せの大食いΣ(＠_＠;)・・・。
二男・・・触発されて、３杯完食。Σ(＠_＠;)・・・。



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Posted by いっちゃん♪ at 19:28 │和えもの
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この記事へのコメント
レンコンって、レンジで３分チンだけで
食べていいんですか！？

知らんかった・・・。

固いからめっちゃ炒めて＆煮て食べてました。

レンコン大好きだからこれからはたくさん気軽に食べれます♪♪


さすがラキヨ！！お料理検定、新記録０問正解！！（涙）
Posted by ラキヨ at 2009年11月25日 09:29
ラキヨさん♪

あら？今日はネームがノーマル(笑)

レンコン。薄切りでよー。すぐ柔らかくなるし、ヘルシーだし(*^^)v
加熱時間でシャキシャキ感も、もちろん♪自分好みに調整出来るから
お手軽にいいよ～ヽ(^o^)丿

さすが！！だよ。お料理検定新記録！！（爆）ウケタ。
Posted by いっちゃん♪いっちゃん♪ at 2009年11月25日 10:03
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