紅じゃがと島にんにく・ｳｨﾝﾅｰのジャーマンポテト。:Let's Enjoy cooking!

2010年04月07日

紅じゃがと島にんにく・ｳｨﾝﾅｰのジャーマンポテト。

夕べ・・・ブログＵＰするつもりだったのに・・・(>_<)
ﾊﾞﾀﾊﾞﾀと忙しくて、ＰＣ前に辿りつけず。。。(^_^;)
さてと・・・昨日の記事の続きです。

『紅じゃがと島にんにく・ｳｨﾝﾅｰのジャーマンポテト』

①紅じゃがは、皮ごと、ゴシゴシ良く洗って、水気のついたままポリ袋へ入れ
（小玉なのでそのままで）５分ほどﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱後、粗熱を取ってから
大きいのは半分にカット。食べやすい大きさに♪

②島にんにく（今が旬☆）は、薄皮をむいて適当な大きさに切っておく。
ウィンナーは半分くらいの長さにカット。

③フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、弱火でにんにくを炒めて香りが出てきたら
ウィンナーを投入その後、蒸したじゃがいもを
入れて、中火でササっと炒め合わせ味付けは「クレイジーソルト」のみ♪

仕上げにパセリなどの青みが欲しかったが！無かったので・・・
小口切りにして保存してあった、小ネギをパラパラ

＊じゃがいもはﾚﾝ･ﾁﾝ加熱で蒸しておくと、むっちりホクホクの
美味しい仕上がりになります☆

島にんにくの香りがほんのりと、美味しい一品です(*^^)v