いんげん豆と人参のチーズ焼き。:Let's Enjoy cooking!

2010年05月20日

いんげん豆と人参のチーズ焼き。

『ステラ*゛さん♪』からのご要望にお応えすべく・・・(*^^)v
（ステラ*゛さん♪コメントありがとうございました☆）
『いんげん豆と人参のチーズ焼き』をもう少し詳しくレシピＵＰしますね(^_-)-☆

＊野菜は適当な大きさに切っておく。ただし、にんじん・いんげん・エリンギは大きさを揃えて♪
ベーコンを１，２枚これも野菜とほぼ同じ幅に切っておきます。
（食べやすく、火の通り具合、仕上がりもよくなります）
にんにくは、１片をみじん切りに。

フライパンに水から人参を茹でて、グラグラと茹であがってきたところへ、
いんげん豆も投入サっと茹でて、ザルにあげます。

同じフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと刻んだにんにくを入れ火にかけ、そこへ、ベーコンを入れ
続いて、茹であがり水気を切った野菜とエリンギを加え、炒め合わせる。

全体を炒めベーコンとエリンギに、サっと火が通ったところで
（既にいんげん・人参は加熱済みなのでこっからは早いﾃﾞｽ）
小皿に用意しておいた塩こしょうを加え、お醤油をチョロリと加え
全体にザっと味を絡ませたところで、火を消してとろけるスライスチーズを
手で千切りながら加えます。（お好みの量で）
＊ちなみに我が家はチーズ好きなので少し多めの２枚分加えました。

フタをして、２～３分蒸らし、チーズが溶けたら
器に移して出来上がり♪

＊いんげん豆と人参は多めに茹でて、取り分けておくと、次回、「胡麻和え」や
他のお料理（味噌炒め・かつお節とお醤油で炒めるなど）にサっと使えて便利ですよ(*^^)v
冷蔵庫で２日くらいストック日持ちします。冷ましてからフリージングしてもいいし♪

今が旬のさやいんげんを美味しく味わって楽しんでくださいね～(^o^)丿☆

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Posted by いっちゃん♪ at 06:39 │クィックレシピ

この記事へのコメント

うちの実家でも、ｲﾝｹﾞﾝ＆人参炒めは　よく作ってました
ｼｰﾁｷﾝを入れてましたが、これが又　ご飯すすむのよねぇ～
チーズとは・・・・・（●＾o＾●）おいしそうですね　今度作ってみよう♪
今、野菜がメッチャ高いから　いただけるものは助かるね～
私は　昨日ﾘｳﾎﾞｳの水曜市で、野菜そうとう買いましたよ（安いのだけ）
帰ってフリージングしました　　

Posted by miya at 2010年05月20日 08:24

miyaさん♪

うちの実家も、シーチキン入れた炒めもがよく出ていました♪
味噌味だったり、醤油味だったり・・・。

ワタシも昨日、りうぼうの水曜市行くつもりで居たのに・・・
時間に追われ(>_<)行けなかった・・・。

明日は娘のお弁当会なので、マックスバリューの「水・木いちゃりば祭」に
行こうかと思ってるところです・・・(笑)

買ってきてすぐに、半調理＆下ごしらえしてフリージング☆
大事ですよね～。
お仕事してるお母さんは、尚更忙しいから、ちょこっとやっておくだけで
いざ！調理の時には時間短縮でかな～り便利ですもんね。

さすが！！miyaさん♪

Posted by いっちゃん♪ at 2010年05月20日 08:31

チーズ！！！めちゃ美味しそうです。
これはぜひ作ってみます。
お弁当にもよさそうですね。
今、息子の週３弁当で大変(>_<)

いんげん美味しいですよね～。
あ、うちの実家では、いんげんの天ぷらはとポークとコラボでした。

私も野菜フリージングしてま～す(^o^)

あ、いっちゃま！！！！ランチで行きたいお店があるぅぅ。

Posted by ラキヨ at 2010年05月20日 11:50

キャー(≧∀≦)
いっちゃん♪さま
さっそくのレシピありがとうございます～
いんげんをgetして作ってみますぅ♪
ｱﾀｼもたっぷりチーズで！(^w^)

あ、
多めに作ってアレンジも試してみまーす
(^o^)／

Posted by ステラ*゛ at 2010年05月20日 13:16

ラキヨさん♪

めちゃ美味しいです