2010年07月05日

茄子とアスパラの生姜煮。

茄子とアスパラの生姜煮。



隠し包丁で切れ目を入れた茄子と、アスパラを千切り生姜とごま油で焼きつけて
濃縮めんつゆ+フルー酢を回しかけ、甘酢味で

サっと煮びたしに。仕上げに黒ゴマをパラパラ・・・。

生姜風味のさっぱり味でごはんに良く合うおかずになりました(*^^)v


茄子とアスパラの生姜煮。




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Posted by いっちゃん♪ at 12:34 │クィックレシピ
この記事へのコメント
美味しそう!!

うち、私以外、ナス嫌いだから、あんまり
ご飯に出せないんですよねぇ~。。。(涙)
Posted by yuchimi at 2010年07月05日 14:21
美味しそうですねヽ(^。^)ノ

鳥壱では、夏は・・・茄子の煮浸しを・・・・

冷やしで前菜で出します!白髪ねぎをのせてね!

あっ!パレットで、例のパン買って来ました

後で、みんなで食べます(楽しみです)メタボンヽ(^o^)丿
Posted by 鳥壱鳥壱 at 2010年07月05日 14:43
yuchimiさん♪

そっかぁ~、自分以外の家族が食べないと、そんなに食卓には
上がらないよね~。

じゃ、今度、茄子料理作ってあげる!!
(*^^)v

うちは、幸い、好き嫌いが少ないし、怖い鬼(ワタシ)が食べないうちから文句言うのは許さない&出されたものは必ず食べる!!
モットーですので、、、(笑)
誰も文句も言わず、パクパク食べます(*^^)v




鳥壱さん♪

茄子の煮びたし・・・美味しいですよね~☆

そうそう!!先日、ローストチキンの割いたものをトッピングにして
茹でたヘチマの上に、刻みネギとポン酢かけて・・・
鳥壱さんで食べた美味しい前菜をヒントに、真似て作りました♪

家族に大好評でした(*^^)v

パレットの地下のパン屋さん行ってきたのですね。
今日は買い占められてなかった?(笑)

平成生まれちゃん達も、「美味しい」の笑顔で気に入ってくれるといいですね。

ワタシ、まだ行けてません(泣)
今週行けるかなぁ・・・・?時間みつけて行ってみたいと思います(*^^)v
午前中狙い目で!!
Posted by いっちゃん♪いっちゃん♪ at 2010年07月05日 16:22