おむすびの「めぇみち」さんへ行ってきました♪:Let's Enjoy cooking!

2010年09月04日

おむすびの「めぇみち」さんへ行ってきました♪

那覇市泊にある、素材のひとつひとつにこだわりがあるという
おにぎりやさん「めぇみち」さんのことは、数年前に妹と見に行った映画
小林聡美さん主演の「かもめ食堂」を見た桜坂劇場にてチラシを読んで初めて知りました。
沖縄にも、こうゆうお店があるんだぁ〜！と嬉しくなり
その少し前まで『幕内秀夫さんの粗食のススメ』シリーズにハマっていたこともあり
とても興味を持ったものの・・・お店を探すまでの情熱もなく。。。あれから数年が経ち

時々沖縄の雑誌などで取り上げられているのを、「あぁ、ここ行ってみたいのよねぇ〜」と
思いながら見てもも、縁がなく・・・(;O;)

つい先日、仲良しの「鳥壱の紀香さん」との何気ない会話の中で
そのお店の話題になり、「今度行ってみよう！」と話がトントントン♪と決まり☆
ワタシの数年越しの「行ってみたいお店」にやっと！念願叶って伺うことになりました(*^^)v

嬉しくて、早く食べたい気持ちと、仲良しの紀香さん＆ラキヨさんと
一緒だったのでおしゃべりが弾んで、ついつい写真を取り忘れてしまい
おむすびのプレートの前に、熱々の「かちゅーゆ」
（＊かつお節を椀に入れ、お湯を注ぎお味噌を溶いて飲む汁ものです）
その次に、生モズクにワサビを少し、小粒の納豆が入った小鉢が出て
いよいよ、メインのおむすびのお皿が運ばれてくるまで写真撮り忘れてました(;O;)
残念。

おむすびには、その時々の時期により変わるという
手作りで素材にもこだわった「具」が数種類の中から選べます。
ワタシが選んだのは、「舞茸の佃煮」と「南高梅」の2種類。
おむすびの横にはｶﾘｶﾘに焼いたメザシと、自家製の大根の甘酢漬け・
天日で干した大根&人参の皮を紹興酒（？）＋唐辛子＋醤油で漬けこんだもの。

左が舞茸佃煮・右が南高梅入り。

どちらもとってもいい塩梅の塩加減でふっくらとした食感で美味しい海苔に
包まれていて、中の具はどちらも美味しかったです。

山形直送の三分搗きの有機栽培米に、海苔は静岡産
塩は粟国の塩。これは、美味しくないワケないですよね。。。納得。
おむすびの作り方は、佐藤初女さんのおむすびの作り方を取り入れていました。
これも、「粗食のススメ」の本の中で紹介されてました。
あまり、ｷﾞｭｰｷﾞｭｰ握らない、軽く3~4回ホイホイという感じで形を整える感じ。
ﾜﾀｼも、本で読んだコツを参考にいつも念頭に置いておむすびを作ります。
口当たりがふんわり『美味しくなぁれ』と思いながら。愛情込めて

おむすびと一緒に出されたほうじ茶も甘くて美味しく、おむすび食べた後には
ゴツゴツとした美味しい黒糖も出してくださいました♪

食器もひとつひとつ可愛らしく、味わいがあり、「あぁ、やっと来れた！来てよかった♪」と
満足しての帰路でした。

ﾜﾀｼ達の食べたおむすび2個のセットは７５０円。
おむすび1個セットは５００円。

単品でおむすびだけ持ち帰りもありました。
ﾜﾀｼも子供達のお土産に、紀香さん絶賛の『塩むすび』を買って帰りました。

つづく・・・。

この日のお昼に、お付き合いしてくれた鳥壱☆紀香さん♪
ラキヨさん♪ありがとうございました＼(^o^)／

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Posted by いっちゃん♪ at 16:50 │美味しいの見つけた！

この記事へのコメント

いいはずぅ〜

この素朴な贅沢が

今は足りないよね。

あたしも行きたい！

ちりめん山椒の

とかあった？

無性に食べたい…

高菜の

とか…

おにぎり

って

お家の味もあるしね…

おばあちゃんの作ったごま塩のおにぎり好きだったなぁ〜。

うらやましいです…

Posted by ﾄｷ坊。 at 2010年09月04日 17:07

いっちゃんさん（＾◇＾）

お久しぶりです。
めぇみちさん！！美味しいですよね。体に優しいし、私も時折食べています(^^)v

Posted by レッジアル

at 2010年09月04日 19:51

わたしも以前にお邪魔しましたよ～～♪

一つ一つのおにぎりにを大事に。

お米、玄米にこだわりを持って。

ていねいに愛情を持って

作ってらっしゃる。っと感じました。

とても美味しかったで～～す。

お持ち帰りができるところが・・・またＧｏｏｄですよね(^_-)-☆

Posted by えこ

at 2010年09月04日 22:35

とちこたん♪

そう！素朴な贅沢☆美味しかったよ～♪
舞茸の佃煮に、山椒が入ってました。

ちりめん山椒は、この時はなかったと思う。
高菜もなかったけど、シソの葉はあったよ。

かちゅーゆにも、粉山椒をどうぞ。ってススメられて少し加えて飲みました。
途端に、ふわっと香りがたってまた違う味わいの美味しさがあったよ。

とても美味しいおむすびでした。

紀香さんは、塩むすびを絶賛してました＼(^o^)／

うちのこども達も、塩むすびおいしい！！ってペロっと食べちゃった♪

レッジアルさん♪

お久しぶりです(^o^)丿
そーですよねー、レッジアルさんとこから、「めぇみち」さんは近いですもんね～。

出てくるもの、みな、ぜ～んぶ美味しかったです☆
お店は決して広くはないのに・・・ついつい長居してしまいそうなフインキの
お店自体もほんわかしてました。
また行きたいです。

えこさん♪

えこさんとこからも、近いですかね？めぇみちさん。
美味しいですよね～♪
素朴な美味しさ♪素材へのこだわり、手をかけた美味しさが伝わってきました。

スローフードだけど、お持ち帰りも出来るのである意味、ファストフード的なおむすび(笑)
ハンバーガーを買って与えるよりも、ずっとずっといいな♪と
おむすびにパクついているこども達を見て思いました☆

Posted by いっちゃん♪

at 2010年09月05日 07:44

さすがです！いっちゃんさん！！綺麗な写真！！

写真を撮る勇気と、店主の方と話す勇気がなかったです(-_-;)

だから、こちらの写真をヽ(^。^)ノも～～らおっと！！

今度いつ行く？？メタボンヽ(^o^)丿

Posted by 鳥壱

at 2010年09月05日 13:32

鳥壱さん♪

いえいえ・・・(^_^;)
食べるのとしゃべるのに夢中でラキヨさんに言われるまで
写真のことすっかり忘れてました(笑)

店主の方、とても気さくで話しやすそうな方でしたね♪

ワタシもまた行きた～い！！
今週は紀香さん、忙しいんですよね？
では来週にでも・・・☆

Posted by いっちゃん♪ at 2010年09月05日 16:09

ホントに美味しそう～。

写真で見ると、海苔をビシッっとなってるから、
かなり強めにニギニギしていそうだけど、
軽～くなんですね。

この海苔、どんなして巻かれているのか
実物が見たい！！

Posted by yuchimi at 2010年09月06日 13:06

yuchimiさん♪

海苔でピッチリと包まれてるけど、噛むと、中はふんわりだよ(*^^)v
巻くとこは、ワタシの真後ろで調理してたから、ずっと振り向いて眺めることも出来ず、、、どんなしてたかは、見れなかったなぁ・・・。(笑)

Posted by いっちゃん♪

at 2010年09月06日 15:10

お誘いいただきありがとうございました！！

ホント美味しかったです♪

今、思えば、、、ユンタクしまくりはできないお店ですね。
したけど(爆)

野菜の皮のきんぴら？？超美味しかった～！！

Posted by ラキヨ at 2010年09月06日 16:32

ラキヨさん♪

だからよね、一坪半程度の店内で、ちゃーしゃべりー！！(笑)

お店の場所バッチリわかったから、外に出る用事の時などパっと買いに行けるんじゃない？
いいはずー近くて。

器なんかも可愛いのが使われていて、聞けば、まさかの！陶芸作家さんのお住まいがうちの親戚の近所。(笑)

ﾜﾀｼの実家のお墓のすぐ近くでした。行く時に通る道すがらだったよ。

ビックリしたねー(笑)
野菜の皮の天日干しから始めないといけないさ。
天日干し・・・いつも庭のあいこー（アリ）との闘いで。。。

本格的に吊るして乾かす網カゴ買うかどうしようか迷った時期もあったけど・・・断念したよ。また考えるはず(笑)

Posted by いっちゃん♪ at 2010年09月07日 08:48

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