肉巻きおにぎりレシピ。:Let's Enjoy cooking!

2011年04月17日

肉巻きおにぎりレシピ。

こども達の大好きな『肉巻きおにぎり』☆
先月、九州物産展に行った時「肉巻きおにぎりが食べたーい！」と騒いでいた長男＆次男。

「そーいえば、食べたいって騒いでたっけ？」(笑)フト思い出し

ちょうど豚バラ薄切り肉の買い置きがあったので(*^^)v
お待ちかねの、「肉巻きおにぎり」をお弁当用に作りました。
前回は『県産豚・アグー』で作りましたが、、、前回レシピ記事

今回は、ブランド豚ではないお買い得のお肉でリーズナブルに♪(笑)

＜材料＞
豚バラ薄切り肉・片栗粉・ごはん・紫蘇・黒ゴマ・白ゴマ・みりん・濃縮めんつゆ

＜作り方＞

①ごはんに、刻んだ紫蘇＋白ゴマを混ぜて、俵型のおにぎりを作る。

②①のごはんに豚バラ薄切り肉を、隙間なく巻きつける。
巻き終わりで、片栗粉を手に取り、全体にまぶすように軽く押さえながら
粉をつけていく。

（片栗粉をつけることで肉がはがれないようにする接着効果もあり
うまみを閉じ込める効果もあり、タレの味が絡みやすくなるという効果もあります♪）

③粉をまぶした肉巻きおにぎりを、少量のサラダ油を引いた熱したフライパンに
巻き終わりを下にして並べて、表面をこんがり焼いていく。（全面をこんがりと回しながら）

④全体的にこんがり焼き色がついたら、みりん＋濃縮3倍めんつゆを合わせたタレを
回し入れ、味を絡ませながら焼きつけたら、出来上がり。

お弁当に入れるので食べやすいように、半分にカットして詰めました

ｽﾀｼﾞｱﾑに到着してすぐにお弁当を食べたらしく
「お弁当美味しかったよ☆」メールが届いてました♪

同じカテゴリー（ご飯もの）の記事

オムライスの豆乳ホワイトソースがけ。(2012-01-07 18:20)

おにぎり。(2011-10-10 10:43)

さつまいもと鶏肉粥。(2011-08-18 09:37)

牛そぼろの焼き飯風、だけど、混ぜごはん。(2011-08-17 10:08)

もずく雑炊の朝ごはん。(2011-08-11 11:26)

ラップロール寿司。(2011-07-25 21:54)

Posted by いっちゃん♪ at 16:55 │ご飯もの

この記事へのコメント

いっちゃま☆

いつもいつも美味しそうですが～　これカンドーです！！！
肉巻きおにぎり☆う～ん。ヤバイ！

生まれ変わっても、現在の愛しの旦那様と結婚するんですよね！
じゃ～私は生まれ変わったらいっちゃまの子供になります！（笑）

Posted by okami at 2011年04月18日 20:57

okamiさん♪

ごはんに、薄切り肉を巻き巻きして、焼きつけ、

照り焼きにするだけなので、簡単に美味しく♪

「がっつりごはん」として

また、お弁当にも結構我が家では人気です☆

来世でﾜﾀｼのこどもに？(笑)ｱﾊﾊﾊﾊ・・・。（＾◇＾）

ﾜﾀｼは構いませんけど、、、怖いですよ。ﾜﾀｼ、ｽﾊﾟﾙﾀ方針だから！
(笑)

Posted by いっちゃん♪

at 2011年04月19日 15:41