2011年08月04日
牛ごぼうキンピラ混ぜご飯で和食献立。
◎牛ごぼうキンピラ混ぜごはん
◎小田巻き蒸し(残り物のうどん汁をリメイク)
◎ゴーヤーとレッドオニオンのゴマ和え
◎ブロッコリーとオクラの生ハムサラダ
☆牛ごぼうキンピラ混ぜご飯で和食献立。
◎牛ごぼうキンピラ混ぜごはん
大鉢に盛り付け、黒ゴマを振り、南天の葉を添えました。
◎小田巻き蒸し
うどん汁が残ったら、よく作るリメイク料理。
コレ、こどもたちには大人気メニューなんです(*^^)v
残り物のうどん汁(1人分くらい)丸ごとに、溶き卵(2個分)を加え、よく混ぜてから
大鉢に流し入れ
フライパンに1/3量程度の湯を沸かし、鉢にラップをかけてフライパンの中へ。
フタをして中火で大体、、、10分ほど加熱。火を止めてそのまま5分放置。
余熱で加熱して出来上がり♪ メッチャ簡単でおいしいです。
だしはうどんの汁をそのまま使うので茶碗蒸しのだし要らず☆
ゴーヤーとレッドオニオンのゴマ和え
二男☆こちゅけのお友達んちから戴いた立派なゴーヤーをゴマ和えに。
薄切りにして、塩揉みし、5分ほど置いたゴーヤーを水洗いし
よーく水気を絞り、スライスしたレッドオニオンと共に
すりごま+きび砂糖+濃縮めんつゆの和え衣と混ぜて出来上がり☆
◎ブロッコリーとオクラの生ハムサラダ
茹でたブロッコリーと、オクラに、千切った生ハムを加え、
フルー酢+EXオリーブオイルでザっと混ぜたサラダ。
生ハムに塩気があるので、味付けは特に不要です(*^^)v
大鉢に盛り付け、黒ゴマを振り、南天の葉を添えました。
◎小田巻き蒸し
うどん汁が残ったら、よく作るリメイク料理。
コレ、こどもたちには大人気メニューなんです(*^^)v
残り物のうどん汁(1人分くらい)丸ごとに、溶き卵(2個分)を加え、よく混ぜてから
大鉢に流し入れ
フライパンに1/3量程度の湯を沸かし、鉢にラップをかけてフライパンの中へ。
フタをして中火で大体、、、10分ほど加熱。火を止めてそのまま5分放置。
余熱で加熱して出来上がり♪ メッチャ簡単でおいしいです。
だしはうどんの汁をそのまま使うので茶碗蒸しのだし要らず☆
ゴーヤーとレッドオニオンのゴマ和え
二男☆こちゅけのお友達んちから戴いた立派なゴーヤーをゴマ和えに。
薄切りにして、塩揉みし、5分ほど置いたゴーヤーを水洗いし
よーく水気を絞り、スライスしたレッドオニオンと共に
すりごま+きび砂糖+濃縮めんつゆの和え衣と混ぜて出来上がり☆
◎ブロッコリーとオクラの生ハムサラダ
茹でたブロッコリーと、オクラに、千切った生ハムを加え、
フルー酢+EXオリーブオイルでザっと混ぜたサラダ。
生ハムに塩気があるので、味付けは特に不要です(*^^)v
Posted by いっちゃん♪ at 17:27
│和食