鶏もも肉の蒸し焼き☆サッパリと♪
日曜の晩ご飯で～す
お買い得だった鶏もも肉を使って～焼き目もついた蒸し焼きにたっぷり大根おろしを添えてサッパリと美味しい一品に
クッキングペーパーを敷いたフライパンに～
（フォークでブスブス・・・と刺して味染みをよくし、ガーリックパウダーをまぶしておいた）鶏モモ肉を皮目の方から置いてフタをして中火で蒸し焼きにします。
焼き目がついて全体が白っぽくなってきたらひっくり返して裏面も焼く。
お箸を刺してみてスッと通るようなら出来上がり
焼いてる間に・・・大根をおろしておいて～
残り物のさつまいものマッシュにシナモンを混ぜてラップでキュッと絞り黒ゴマをチョンチョンと。
（これまた前日の残り）金時ニンジンの煮たもの（型枠になってたもの）を添えて～
蒸し焼きにした鶏もも肉は食べやすい大きさに切って～大根おろしをたっぷりかけ～（これまたのこりものの）レッド・キャベツスプラウトを散らして～ムフフ・・・
オっシャレ～風な一品出来上がりぃ～
これまた・・・前日の残り物を利用して～なます風サラダに
甘酢煮しておいた「れんこん」に～味噌汁に使う大根のむいた皮と葉のみじん切りを千切りにしてポリ袋入れてラップでレン・チン♪したものを加え・・・（ここでも登場！！）金時にんじんの煮たヤツも千切りにして～乾し椎茸のうま煮も細切りにぃ～
全部を器に入れたら・・・またまた登場！！＜フルー酢＋昆布だし顆粒少々＞で味付け簡単☆さっぱり☆なます風サラダ出来上がりぃ
これでもかっ！！と、いうほどの野菜たっぷりけんちん汁風お味噌汁
具は・・・
「金時にんじん」「大根」「ほうれん草」「細ねぎ」「ごぼう」「こんにゃく」
「ちくわ」「里芋」などなど・・・。プラス・・雑穀米
かなりの具だくさんにしました
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