和風煮込み野菜ハンバーグらんち。
休みの日のお昼ごはん。
娘が
「おかーさん、こないだ作ってたお野菜のハンバーグに大根がのってるやつが
また食べたーい！！」と言うので、、、
「和風煮込み野菜ハンバーグ」献立。作りました(*^^)v
干麺のうどんを茹でて、冷やしうどんも添えて☆
◎和風煮込み野菜ハンバーグ
◎冷やしうどん
◎雑穀入りごはん
☆和風煮込み野菜ハンバーグらんち。
ハンバーグには、刻んだセロリ、たまねぎ、にんじん、えのき入り。
整形して両面をこんがり焼いて
お水＋濃縮めんつゆのだしを加えフタをして中火で5分ほど煮込みます。
ハンバーグの中央を箸で刺してみて、濁った肉汁が出なくなったらOK。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けた後、
「鬼おろし」でおろした大根おろし＜我が家の鬼おろし器＞と
刻み小ねぎ、プチトマト、（家庭菜園より）大葉、フリルレタスを添えて♪
ワタシ用には（フリルレタスが少ししかなかったので・・）アボカド。
三つ葉と竹輪入り冷やしうどん。
雑穀入りごはんも添えて。
「和風煮込み野菜ハンバーグ」らんち。出来上がり☆
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