リメイク献立☆メインは・・

2009年10月08日 15:20

リメイク献立・・・メインはリメイクではない(笑)
ピーマンの肉詰めです(^_-)-☆

タテに切ったピーマンに小麦粉をまぶし
（小麦粉をひとつかみ握って、切り口を上にしたピーマンを並べた上から
パッパパッパふって、最後にピーマンの中にすりこむ感じで粉をまぶすと
お肉のタネが外れませんよ）

クッキングペーパーを敷いたフライパンに肉の面を下にして焼き

焼き色がついたら、ひっくり返して、フタをして3分ほど蒸し焼きに。

竹串か爪楊枝で刺してみて、澄んだ肉汁が出るようならＯＫ。

お皿に盛りつけ、実家の庭で収穫したｼｰｸﾜｧｰｻｰをギュギュっと絞って

ｹﾁｬｯﾌﾟｿｰｽは、ｹﾁｬｯﾌﾟ＋ｺｰﾌﾟの野菜と果実のソース（中濃ｿｰｽのようなもの）に
ｶﾚｰ粉を少々混ぜたものを添えました♪