ブロッコリーと赤ピーマンの胡麻和え
ブロッコリーは小房にわけた後、水に放って振り洗いする。
沸かしたお湯に入れ、サッと茹でて
赤ピーマンは適当な大きさに切ったらザルに入れて置き
赤ピーマンの入ったザルにブロッコリーを茹でこぼす。
（ここで赤ピーマンがサっと軽く加熱され、甘みとシャキシャキ感を残せるので一石二鳥です）
器に、すり白ゴマ＋砂糖少々＋濃縮めんつゆを入れ混ぜ合わせ
そこへ、湯切りしたブロッコリーと赤ピーマンを加えて混ぜたら出来上がり
ワタシは、個人的に花の部分より茎の方が好きなので
スティックブロッコリーの方が好みでよく買います♪
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