さっっぱり☆きゅうりともやしのおかか和え。
お味噌汁のダシを取った後の削り節を再利用して☆
和えものにしました
我が家の削り節は、血合いナシのかつお節です。ｺﾁﾗを参照。
ダシを取った後に捨てるのがもったいなくて、ギュっと水気を絞った後
刻んで、輪切りにしたきゅうりと、サっと洗って半分に折ったもやしと共に
ボウルに入れて、「ポン酢＋ごま油少々＋すりごま」でササっと和えました。それだけ♪
でもね、これが、予想外の美味しさで！！家族には好評でした☆
さっぱりした中にもコクがあり美味しかった～♪
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