ヒレかつ～☆
旦那さんの大好物の「ヒレかつ」☆
水菜＋レタスをミックスした生野菜をたっぷり添えて
衣づけの小麦粉とパン粉は、ポリ袋に少量入れて
空気を取り込み、ポンポン♪と踊らせるように衣づけしてます(*^^)v
取り出す時に、両手でギュっと押さえてしっかり剥がれないように♪
この日、あんまり暑くて油鍋の横で
揚げものは辛かった・・・(>_<)汗だく・・・。
喉がグビグビを欲しがってたので(笑)
「もしかしたら？野球終わりの長男をお迎え要請が出るかもしれない・・・」と考え
念の為に、ノンアルビールでグビグビしながら
フライパンに少量の油でヒレかつを揚げつつ・・・プハァ～っ(*^。^*)♪
身は柔らかく、衣はカラっと色よく揚がったら出来上がり♪
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