2009年04月28日
クロックムッシュとパンプキンスープ朝食
快晴の気持のいい週明けの朝
気分も爽やかに朝から張り切って美味しい朝ごはん作りしました(*^^)v
メニューは「クロックムッシュもどき」&「パンプキンスープ」です
気分も爽やかに朝から張り切って美味しい朝ごはん作りしました(*^^)v
メニューは「クロックムッシュもどき」&「パンプキンスープ」です
パンプキンスープは・・・
子供用には飲みやすいカップで(^_^)v
大人用にはスープ皿でスプーンをつけて
子供用には飲みやすいカップで(^_^)v
大人用にはスープ皿でスプーンをつけて
トーストした胚芽パンの上に
マヨネーズを細くギザギザにピューッと出したら・・・その上にカレー粉(朝から食欲増進効果期待大♡)パッパッ。
(溶けるスライスチーズを乗せて~湯、少々で茹でたハムとその上にのっけて蒸し焼きした半熟卵との)「ハムエッグ」を
のっけて~千切った水菜を散らし仕上げにCOOPの「おいしいドレッシング」をチョロっとかけて出来上がり
月曜の朝からナイフ&フォーク使って気分だけ少しリッチなブレックファースト風です
「旦那さんは朝からヘビー過ぎると感じたようで・・・(;O;)半分残してました(・_;)」
「南風原産かぼちゃで作った美味しいパンプキンスープ」
カボチャの甘みと一緒に入れた野菜の甘みを活かす為に敢えて、塩コショウはせずにコンソメキューブを多めに加えて旨味をアップさせて優しい味に仕上げました
諸々の野菜と一緒にレン・チン♪したカボチャを沸騰したお湯+コンソメの中へ投入後、野菜がホロホロと崩れるようになったところでバーミックスを突っ込んでガーーーッとピューレにして出来上がり
出来上がりを見ると手が込んでそうだけど・・・ぜ~んぜんお手軽に出来ます
トッピングにはフライドオニオンチップをのっけて
たくさん作って冷蔵庫に保存していたので、ちょうど夕方お友達のところの子がお腹の具合悪くて
食欲がないって聞いたから・・・お見舞いにこのスープを差し入れしました~(^O^)/
今日、すっかり良くなったと聞いて一安心です
一週間の始まりに母の気合いの入った(?)朝ご飯で
元気に会社&学校&保育園へ行ってらっしゃ~い
と送り出しました(@^^)/~~~
食欲がないって聞いたから・・・お見舞いにこのスープを差し入れしました~(^O^)/
今日、すっかり良くなったと聞いて一安心です
一週間の始まりに母の気合いの入った(?)朝ご飯で
元気に会社&学校&保育園へ行ってらっしゃ~い
と送り出しました(@^^)/~~~
私の母方の親戚が作っている立派な南風原産カボチャ
色もきれいな濃い色で本当に美味しそう
ズッシリと重くとても実が詰まっていました(*^^)v
色もきれいな濃い色で本当に美味しそう
ズッシリと重くとても実が詰まっていました(*^^)v
Posted by いっちゃん♪ at 17:45
│スープ
この記事へのコメント
こんちは~
綺麗にテーブルに並べられてますね。
それだけで美味しそうです。
出来てる奥さんて感じですよ・・・(^▽^喜)
綺麗にテーブルに並べられてますね。
それだけで美味しそうです。
出来てる奥さんて感じですよ・・・(^▽^喜)
Posted by HAPPYオトン at 2009年04月28日 18:36
ハピオトさん♪
出来てる奥さん・・・ムフフ・・・v(^<^)v
そーでもないざますのよ・・・ホホホホホ・・・(高笑い・・)(^◇^)
出来てる奥さん・・・ムフフ・・・v(^<^)v
そーでもないざますのよ・・・ホホホホホ・・・(高笑い・・)(^◇^)
Posted by いっちゃん♪ at 2009年04月29日 06:51