にんにく風味ゴーヤーちゃんぷるー:Let's Enjoy cooking!

2009年05月26日

にんにく風味ゴーヤーちゃんぷるー

お次は・・・
『にんにく風味のゴーヤーちゃんぷるー』

にんにくを効かせて♪ごはんもススムお味です。

材料は・・・
豚薄切り肉・豆腐（オススメ☆シゲイチ豆腐）・ゴーヤー・にんにく・卵
味付けはシンプルに濃縮めんつゆのみ
（ダシ入り醤油なのでこれだけで美味しいのです(^_-)-☆）

ポイントは、『最初にごま油でにんにくの薄切りを弱火で炒めて香りを出す』ﾃﾞｽ。
私は子供のころ、このゴーヤーが苦くて嫌いでした・・・
でも、大人になって大好きになり自分の子供達には
美味しさを知って欲しくて、これなら大丈夫！！という味付けで
出したら、4歳の娘までもがパクパク食べてくれるので作戦成功
嬉しかったです(^_-)-☆
これからのシーズン登場頻度が高い美味しいゴーヤーちゃんぷるー

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Posted by いっちゃん♪ at 10:10 │野菜メイン

この記事へのコメント

嫌いな食べ物が好きになるんですか！？
しかもゴーヤー！！

私、ゴーヤー苦手なんです。。親から非難ゴーゴーですよ。
家族を夏バテにさせて弱らすつもりか!!て。

でも師匠♪のゴーヤーﾁｬﾝﾌﾟﾙーならゴクリってなりました。
美味しそう～！！

作ってみます。頑張ります。ゴーヤー克服！！

Posted by 佐藤ラキヨ at 2009年05月26日 17:20

ラキヨさん♪

いつから・・・？姓が変わったのかしら？（爆）
ゴーヤー苦手な方多いですよね(^_-)-☆

とっても好きになったきっかけは姑の作ってくれたゴーヤーの卵とじでしたよ。
それが産後にとても美味しく感じて♪
それ以来ホントよく食べるようになりました。
そして・・・私にゴーヤーの美味しさを教えてくれた姑は「ゴーヤー」が苦手だそうです・・・ΣΣ(ーー;)エェェェッ・・・・。
今年知りました。その事実・・・。

Posted by いっちゃん♪ at 2009年05月26日 21:16

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