2009年11月30日

里芋のポタージュ

里芋のポタージュ



美味しい里芋のスープ出来ました(^_-)-☆

皮をむいて、輪切りにし、スライスした玉ねぎと共に、お鍋に入れ
ヒタヒタの被るくらいのお水を注いでフタをして煮ます炎

里芋がホロっと崩れるようになったら（その間、強火で煮て５分くらい？）
コンソメの素を加え全体を混ぜて、コンソメが溶けたら

木べらで里芋を粗く潰し、火を止めて、ブレンダーでガーッと、潰しながら滑らかにする。

里芋のとろみでトロトロのポタージュスープになります(*^^)v

カップにスープを注いでから、牛乳を渦巻き状に入れていったら
写真のような感じになります☆


ワタシは牛乳が苦手なので、牛乳ナシで(^_-)-☆


里芋のポタージュ



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Posted by いっちゃん♪ at 10:05 │スープ
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