2009年12月09日

焼きトマトのバルサミコ酢ソース

焼きトマトのバルサミコ酢ソース



完熟トマトを横半分に切って、クレイジーソルトをふり
オリーブオイルで両面こんがりと焼き目をつけました(*^^)v

汁けでフライパンが汚れそうだったので・・・いつもの(笑)クッキングシートを敷いてから
焼きに入りました。
両面に焼き目がついたら、バルサミコ酢＋お醤油少々をタラリとまわしかけ
ジュージューといい香りが立ってきて、汁けを少し煮詰めたら出来上がりOK
仕上げにドライオレガノを少しふりかけ、
貝割菜をチョコンと飾って彩りにしましたよつば

トマトか加熱すると甘みとうま味が増すので
『焼きトマト』はもちろん♪美味しかったです(*^^)v
トマト好きの二男に大好評＼(^o^)／♪おかわりっ！！のリクエストも受けました(^_-)-☆


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Posted by いっちゃん♪ at 15:13 │野菜メイン
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