2010年12月13日

カリフラワーのカラフルさっと煮。

カリフラワーのカラフルさっと煮。



ビタミンCたっぷりのカリフラワーが安かったので♪
＊ｶﾘﾌﾗﾜｰに含まれるビタミンＣは加熱しても壊れにくいんだとか(^_-)-☆
スープに加えたり、炒めたり、さっと煮にしたり♪活用して味わいました(*^^)v

今回は、人参・細ネギ・舞茸・ポーク缶を加えてサっと煮にして
カリフラワーにはあまり火を通さずに歯応えも味わいつつ美味しくお箸ハート

薄切りの人参と舞茸を少しのゴマ油でチャチャっと炒め、小房に分けて洗って水気を切った
カリフラワーと食べやすい大きさに切ったポーク缶を加え、サっと炒めて水を加え汗
（具の半分量より少ないかな～程度）

顆粒のしいたけダシを加え、フタをして２分ほど。フタを取って細ネギを加え汁気を飛ばしたらＯＫ(^_-)-☆


カリフラワーのカラフルさっと煮。



タグ ：カリフラワークィックレシピ栄養満点ビタミンＣおかず

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Posted by いっちゃん♪ at 16:39 │野菜メイン
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