2011年09月04日
「煮つけ」リクエスト入りました☆
長男からのリクエストで「煮つけ」の晩ごはん。
◎煮つけ
（豚三枚肉・大根・結び昆布・人参・こんにゃく・オクラ）
◎山芋サラダポン酢ジュレがけ
◎白菜のゆかり和え
◎雑穀入りごはん
☆「煮つけ」リクエスト。
豚バラ肉（三枚肉）の塊りをコトコト下ゆでして、、、
黒糖＋濃縮めんつゆ＋お酒で味付けしました。
野菜は、ゴロゴロに切った大根、人参、彩りにさっと茹でたオクラ。
ひじき入りこんにゃくと結び昆布を加えて。
おいしく☆おいしく☆コトコト煮。
山芋サラダには、薄切りの山芋に、「のっけてジュレポン酢」、焼き海苔、刻みネギを
トッピングして、ザクザク、シャキシャキの歯ごたえとさっぱり味を楽しんで♪
白菜のゆかり和えは、白菜を軽く塩もみした後、ゆかりふりかけを和えて。
これまた、さっぱりおいしい即席漬け。
時々、無性に食べたくなる「煮つけ」
「うん。うん。これこれ。」満足のお味だと、言ってもらえました(*^^)v
Posted by いっちゃん♪ at 10:16
│沖縄の家庭料理
この記事へのコメント
煮付け大好き！
今夜はうちも作るか☆
今夜はうちも作るか☆
Posted by りん at 2011年09月04日 11:44
りんさん♪
おはよー＼(^o^)／♪
昨日の晩ごはんは、「煮つけ」作ったかな？(*^。^*)
ね、たまに無性に食べたくなるよね～☆
オキナワン ソウルフード☆煮つけ！(笑)
おはよー＼(^o^)／♪
昨日の晩ごはんは、「煮つけ」作ったかな？(*^。^*)
ね、たまに無性に食べたくなるよね～☆
オキナワン ソウルフード☆煮つけ！(笑)
Posted by いっちゃん♪ at 2011年09月05日 08:19
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