豆入りひき肉カレーと美味しい副菜♪:Let's Enjoy cooking!

2011年11月13日

豆入りひき肉カレーと美味しい副菜♪

こないだの晩ごはん。旦那さんリクエストで「ひき肉のカレー」

旦那さんの苦手な食材「お豆」をたっぷり入れて♪（ちゃんと栄養摂らなきゃね☆）
更に、大好きな「ひき肉」もたっぷり入れて♪
お野菜も具だくさんに加え、美味しい「豆入りひき肉カレー」が出来上がりました☆

カレーを煮込んでいる間に、、、

副菜のサラダなどをあれこれ支度して(^_-)-☆

美味しい「カレー献立」完成でーす！！

☆豆入りひき肉カレーと美味しい副菜♪

カレーには・・・

玉ねぎ・セロリ・人参・インゲン豆・エリンギ・茄子・
さつま芋・牛豚あいびき肉・にんにく・生姜・大豆の水煮入り。

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでサイコロ状にカットした野菜と、ひき肉を炒めて
（いつもはトマトジュースで煮込むんだけど、、、生憎切らしてました^_^;）
お水を加え、アクを取りながらコトコト煮込みます。

こども達の大好きな「バーモントカレー　甘口」のルゥで味付け。

土鍋炊きの雑穀入りごはんの上には、ドライレーズンを散らして♪

＜副菜４品＞

◎「こんがり焼きチーズ」と蒸し鶏・クレソンのサラダ

モニター当選した「こんがり焼けるチーズ」を使った一品♪
レシピはのちほど(^_-)-☆

◎さつま芋の黒糖生姜パウダー蒸し

◎トマトの「野菜のうまみドレッシング」玉ねぎ味がけ

◎牡蠣の香味野菜オイル漬け

モニター商品の「こんがり焼けるチーズ」コレ！美味しいぃぃぃ～☆

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