2009年03月08日

久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。

久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。


久々の牛肉登場ですピカピカ
「ぬり絵で表彰された息子」がお肉が食べたい・・・とリクエスト入ったのでささやかながら・・・母なりに「お祝いプレート」を作りました汗

久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。牛肉のソテー☆和風きのこソース
クレイジーソルト＋ガーリックパウダーで下味つけて焼いたお肉に和風に甘酢風味きのこソースをかけました。

お肉を焼いた後のフライパンにそのまま・・・
しめじ・戻した乾し椎茸・少しの水を入れて～沸騰したら
濃縮めんつゆ＋フルー酢を入れてフツフツさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけてソースの出来上がりチョキお肉の上にかけてラブ

久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。イカと緑のサラダ

ポリ袋に入れてレン・チン♪した「いんげん・セロリ」
＆きゅうり・サラダ菜・セロリの葉にボイルイカを加えて
この日は（いただきもの）市販のイタリアンドレッシングを食べる直前にかけて
サッパリと美味しくいただきました食事



久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。さつまいものマッシュ

小学校のお手伝いをしてお土産にもらった・・・
子供達が作った「さつまいも」を少量のお水と共に耐熱容器に入れてラップしてレン・チン♪後・・・マッシュしただけ汗ほどよい甘みでお肉のサイドメニューに合うんですGOOD




久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。金時にんじんと黄にんじんのグラッセ
甘みの強い2種類のニンジンを使って～レン・チン♪するだけ簡単グラッセ♪赤
適当な大きさに切ったニンジンと少量のお水＋マーガリン＋クリジーソルトを耐熱容器に入れて～
ラップしてレン・チン♪した後すぐ全体をかき混ぜてまたラップしてそのまま荒熱を取る。
盛りつける前にもう一度～全体を混ぜてから盛りつけると照りも出て美味しそうに見えます。
あ・・・実際美味しいのですが・・・あかんべー

久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。朝の残り・・・セロリとジャガイモのポタージュ・スープ

とろみもあり・・・セロリのさわやかな香りとじゃがいもの甘みもでていて美味しいスープです♪赤
このスープは・・・セロリ嫌いのお友達も「うん。美味しいハート」と誉めて飲んでくれたスープなんですよぉ～ニコニコ




久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。





久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。久しぶりの牛肉登場！ボリューム・ワンプレート。







　　左普通盛り・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右お父さん用☆特盛り・・・


タグ ：サラダスープお肉美味しい♡ワンプレート

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Posted by いっちゃん♪ at 08:20 │ワンプレートディッシュ
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この記事へのコメント
おはようございます
今日はてぃーだの新着写真から飛んできました～
お祝いプレート、美味しそう♪そう言えば我が家、牛肉はご無沙汰かも！
お野菜たっぷりで素晴らしい！！
Posted by Ami at 2009年03月08日 08:25
Ａｍｉさん♪

おはようございま～す＼(^o^)／

我が家も牛肉は久しぶりでした～(^_^)v
お肉コーナーでは、やはり・・・お手軽な豚さんや鶏さんなどに手が伸びてしまうので(゜.゜)(笑)

もうちょっと「こじゃれた」盛りつけにしたいのですが・・・(゜-゜)
いっつも「ガッツリ」盛りつけになっちゃいます(・_・;)

もっと勉強しま～す!(^^)!アハハハ・・・。
Posted by いっちゃん♪いっちゃん♪ at 2009年03月08日 08:39
(*^o^*)オ(*^O^*)ハー

なかなかボリュームがあるんじゃない。

ハピオトは肉にレタスを巻いて食べるのがすきですね♪
Posted by ＨＡＰＰＹオトンＨＡＰＰＹオトン at 2009年03月08日 09:26
こういうワンプレートいいよね～洗い物も少なくて済むし。。。＾＾ヾ
それにしても、旦那様は成長期？？？特盛り大サービスだね！
うちの夫も、息子より食欲ありますから・・・
いっちゃんさんてホント料理が好きなんだね～
ちゃちゃっと簡単に作れるように見えて、きちんとバランス考えてるもんね
いつもワンパターンになりがちな我が家
私いまだに、グーたら主婦です（＿ ＿；）反省。。。
Posted by ハイジマンマハイジマンマ at 2009年03月08日 11:22
ハピオトさん♪

私もお肉にはレタス派ですねぇ～(^O^)／
肉→生野菜→ニンジン→マッシュポテトみたいな順番で・・・。
年齢を重ねるとお肉のサイドには野菜がその倍くらいないと何だか落ち着かないというか・・・しっくりこない感じになってきてます・・・私。

肉→肉→肉！！って感じは無理ですね(・.・;)ハハハ・・・


ハイジマンマさん♪

ボリューム重視で・・・いつまで食べ盛りなのか・・・？旦那さん・・・もう４０歳ですけど・・・(・。・;
でもうちの旦那さんは痩せの大食いなんですよ・・・羨ましいコトに・・・(>_<)
息子もその体質を受け継いだようですごく食べるけど痩せっぽっち・・・。

ワンプレートディッシュは楽でいいです(^_^)v
簡単に手早くは・・・お腹空いてるから。エヘっ。(^O^)

Ｌｅｔ’ｓ　Ｅｎｊｏｙ　ｃｏｏｋｉｎｇ！！ですよ～♪
Posted by いっちゃん♪いっちゃん♪ at 2009年03月08日 14:58
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