2009年04月30日
野菜たっぷりチキンカレーの夜ごはん
た～くさん遊んで疲れた日のお夕飯は・・・
「野菜たっぷりのチキンカレーライス～
」
「野菜たっぷりのチキンカレーライス～
」
材料は・・・
＊鶏モモ肉 ＊新タマネギ ＊にんじん ＊かぼちゃ
＊しめじ ＊アスパラ ＊セロリ（葉・茎） ＊赤ワイン（隠し味に）
＊鶏モモ肉 ＊新タマネギ ＊にんじん ＊かぼちゃ
＊しめじ ＊アスパラ ＊セロリ（葉・茎） ＊赤ワイン（隠し味に）
①材料は全て小さめにカットし、火の通りを早くする（
ポイント）②炒めずに火の通りの時間がかかる根菜類＆鶏から入れてかぶるくらいの水を加えガーッと煮る
③赤ワイン（お玉に１杯ほど）加えて一緒に煮込み面倒臭いのでアクは取りません。
④火が早く通る野菜を加えて２～３分煮たら火を止め市販のルーを入れて混ぜ混ぜし出来上がり
（この日はバーモントカレー甘口です）
サラダはスモークサーモンの切り落とし（かなりお買い得品）＆少しだけ食べ残しのカマンベールチーズ＆新タマネギ＆ラディッシュ＆千切ったレタス＆トマトを飾って出来上がり～
スモークサーモンとカマンベールチーズの塩気があるので敢えて、ドレッシングはかけずに味わいました。野菜が甘く感じられてとても美味しかったです
スモークサーモンとカマンベールチーズの塩気があるので敢えて、ドレッシングはかけずに味わいました。野菜が甘く感じられてとても美味しかったです
煮込む時に加えた赤ワインもグラス１杯だけ飲みつつ・・・サラダとの相性もバッチリ
でも、疲れからか（？）１杯だけしか飲んでないのに・・・(＠_＠;)
頭ガンガン・・・∑∑(+o+)キテました・・・(・_・;)
たくさん作ったハズのカレーは・・・
あっという間にみんなのお代りで
スッカラカンに無くなりました
でも、疲れからか（？）１杯だけしか飲んでないのに・・・(＠_＠;)
頭ガンガン・・・∑∑(+o+)キテました・・・(・_・;)
たくさん作ったハズのカレーは・・・
あっという間にみんなのお代りで
スッカラカンに無くなりました
Posted by いっちゃん♪ at 18:28
│煮込み料理
この記事へのコメント
いっちゃんさん
美味しそうなカレーですね～
しかも手軽にできそう・・・
ぅ～ん、今夜の晩御飯はカレーライスにしよっかねー
ははは
美味しそうなカレーですね～
しかも手軽にできそう・・・
ぅ～ん、今夜の晩御飯はカレーライスにしよっかねー
ははは
Posted by いなかっぺ at 2009年05月01日 10:19
え！！
カレーて炒めなくてもいいんですね！？
いや、いっちゃん♪師匠だからできるのであろう。。。
あ、昨日から甥っ子預かってて大人数の夕ご飯なんですよね♪
ウチもカレーにしまっす！
カレーて炒めなくてもいいんですね！？
いや、いっちゃん♪師匠だからできるのであろう。。。
あ、昨日から甥っ子預かってて大人数の夕ご飯なんですよね♪
ウチもカレーにしまっす！
Posted by ラキヨ at 2009年05月01日 12:12
いなかっぺさん♪
今夜の晩御飯はカレー食べましたかねぇ～？(笑)
カレーって惹かれますよねぇ～(*^。^*)
ラキヨさん♪
ハイ。炒めなくても美味しく出来ますよ。
お水の代わりにトマトジュース（無塩）で煮込んだのも美味しいですよ(*^。^*)ｖ
カレーだと売れるよねぇ～みんなお代わりしてくれるしね(^_-)-☆
今夜の晩御飯はカレー食べましたかねぇ～？(笑)
カレーって惹かれますよねぇ～(*^。^*)
ラキヨさん♪
ハイ。炒めなくても美味しく出来ますよ。
お水の代わりにトマトジュース（無塩）で煮込んだのも美味しいですよ(*^。^*)ｖ
カレーだと売れるよねぇ～みんなお代わりしてくれるしね(^_-)-☆
Posted by いっちゃん♪
at 2009年05月02日 00:00
at 2009年05月02日 00:00
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