新じゃが＆にんじんの「アゴだしガラ」de煮物。:Let's Enjoy cooking!

2010年02月15日

新じゃが＆にんじんの「アゴだしガラ」de煮物。

前の日に使った、「あごダシ」のだしガラを使って・・・
有効利用の煮物です♪
新じゃが＆にんじんはタワシでゴシゴシ洗って、土を落とし、皮つきのまま乱切りに
（農薬不使用なので安心して皮まで食べられます。自家栽培ってそこがいいですよね♪）

ヒタヒタにかぶるくらいのお水＋濃縮めんつゆと、「ダシガラ」を加えて
中火で汁気が無くなるまで煮て、汁気が飛んできたら鍋をゆすって
煮っ転がす。

器に盛って、刻み小葱をたっぷりとパラパラ

煮っ転がしって、手間要らずで、ほっこりする味ですよねー(*^。^*)♪
ダシガラがいい味だしてくれて、有効利用☆成功です＼(^o^)／

同じカテゴリー（煮込み料理）の記事

息子作カレーライス。(2012-01-28 17:55)

残り物いろいろカレーの日。(2012-01-25 18:15)

白菜と豚団子の豆乳煮込み。(2012-01-12 21:26)

朝からぜんざい。(2011-12-17 10:30)

野菜たっぷりのロールキャベツ。(2011-10-16 20:04)

野菜室よりぶっこみ和風ポトフ鍋。(2011-10-02 17:42)

Posted by いっちゃん♪ at 17:20 │煮込み料理

この記事へのコメント

あごだし・・・みなさんの情報によると、コ○プに売っているらしく、

買いに行こう！と思って、早、３日が過ぎました（笑）。

便利？あの、袋ごとに分かれてるタイプ。

味は？いっちゃん♪ｻﾝ、おせーて、おせーて。

Posted by yuchimi at 2010年02月16日 15:26

yuchimiさん♪

売ってるけど、店頭にじゃなくて、カタログの注文販売で！です。

通販で探してみるといいかも♪

そう！小分けパックになってて、だし取りも便利なやつ♪
味は、上品なダシで、塩や醤油をほんの少し加えるだけで、すっごく美味しいよー(*^^)v

吸いもの・うどんつゆ・そうめんのつゆ・・・・などなど・・・。

ワタシの使ったのはダシパックの袋を破って、ダシガラを有効利用しました(*^^)v

Posted by いっちゃん♪

at 2010年02月16日 17:01