2010年02月16日
ボルシチ風煮込み。
鶏手羽元とじゃがいも・玉ねぎ・ビーツをコトコト・・・煮込んで
美味しいボルシチ風煮込みが出来上がりました♪

美味しいボルシチ風煮込みが出来上がりました♪
赤い大根のように見えるのが『ビーツ』です。
ポリフェノールたっぷりで赤い色素が溶けだして
スープの色もまっかっ赤Σ

ポリフェノールたっぷりで赤い色素が溶けだして

スープの色もまっかっ赤Σ


冷蔵庫に少し残っていた生クリームをかけて
色のコントラストがキレイです
じゃがいもも、赤く染まりキレイな色になってます

色のコントラストがキレイです

じゃがいもも、赤く染まりキレイな色になってます

Posted by いっちゃん♪ at 20:32
│煮込み料理
この記事へのコメント
ボルシチは知ってるけど
ビーツはわからない。。
あぁぁ美味しそう~
スープにご飯ひたして食べても美味しそう~【*´Å`*】ポォ-
ビーツはわからない。。
あぁぁ美味しそう~
スープにご飯ひたして食べても美味しそう~【*´Å`*】ポォ-
Posted by ラキョちゃま at 2010年02月17日 10:51
ラキョちゃま さん♪
ボルシチの赤色を出しているのが、「ビーツ」です。
かぶの仲間です。
チキンのうま味が出て美味しいスープでしたよー(*^^)v
そ、そ!!スープ+ごはんのベストコンビで翌日は、
スープを利用したリゾットを朝ごはんにしました♪
ボルシチの赤色を出しているのが、「ビーツ」です。
かぶの仲間です。
チキンのうま味が出て美味しいスープでしたよー(*^^)v
そ、そ!!スープ+ごはんのベストコンビで翌日は、
スープを利用したリゾットを朝ごはんにしました♪
Posted by いっちゃん♪ at 2010年02月17日 11:21
そのボルシチ風 煮込み 、、、ありがとうございました 。
ビーツの赤が やっぱり写真だとキレイに写らないですね~、、、
もっと 真っ赤でしたよね (僕の記憶では) 。
美味しかったです♪ ありがとうございます。
そして 一緒に貰ったカリフラワー入りのリゾットも美味しかった。
いつも いつも ありがとうございます。
そして 昨日も 楽しい時間をありがとうございます。 感謝~
いい気分転換になりました また 申告準備 がんばります 。
(* ̄▽ ̄)ノ~~ マタネー♪
ビーツの赤が やっぱり写真だとキレイに写らないですね~、、、
もっと 真っ赤でしたよね (僕の記憶では) 。
美味しかったです♪ ありがとうございます。
そして 一緒に貰ったカリフラワー入りのリゾットも美味しかった。
いつも いつも ありがとうございます。
そして 昨日も 楽しい時間をありがとうございます。 感謝~
いい気分転換になりました また 申告準備 がんばります 。
(* ̄▽ ̄)ノ~~ マタネー♪
Posted by TAKEMI.
at 2010年02月17日 17:01

TAKEMI.さん♪
どーいたしまして(*^^)v
そう!やっぱりあの鮮やかな赤い色は、写真ではなかなか出ないですね。
色素がすごいですよね。まっかっ赤。
ワタシの記憶でもそうですよ(笑)
一昨日も、大爆笑のランチタイム☆楽しかったですねー(*^。^*)
あんなにも、笑ってばかりって、スゴイと思います。
みんな面白いからワタシは笑ってばかり・・・。
気分転換になって、リフレッシュ☆また頑張れる!!って
そーゆーパワーをもらえる友達っていいですよね~♪
老後の話にウケましたけど・・・。
ハイ。申告準備、がんばってー\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/♪
どーいたしまして(*^^)v
そう!やっぱりあの鮮やかな赤い色は、写真ではなかなか出ないですね。
色素がすごいですよね。まっかっ赤。
ワタシの記憶でもそうですよ(笑)
一昨日も、大爆笑のランチタイム☆楽しかったですねー(*^。^*)
あんなにも、笑ってばかりって、スゴイと思います。
みんな面白いからワタシは笑ってばかり・・・。
気分転換になって、リフレッシュ☆また頑張れる!!って
そーゆーパワーをもらえる友達っていいですよね~♪
老後の話にウケましたけど・・・。
ハイ。申告準備、がんばってー\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/♪
Posted by いっちゃん♪ at 2010年02月18日 09:22