2010年07月06日

姫ﾀｹﾉｺと油揚げの含め煮。

姫ﾀｹﾉｺと油揚げの含め煮。



穂先の柔らかい「姫タケノコ」と「油揚げ」を使って、含め煮にしました。
油揚げと一緒に煮ると、味わいの深さが違うのよね～美味しいぃぃ～ハート


姫ﾀｹﾉｺと油揚げの含め煮。


みりん＋濃縮めんつゆ＋おろし生姜の煮汁で煮含ませて・・・
タケノコはシャキシャキ感を残しつつ仕上げる感じ。


姫ﾀｹﾉｺと油揚げの含め煮。



油揚げは、一旦湯通ししてから、ダシを煮含ませると
口に入れた時、美味しいお出汁がジュワぁ～っと出て最高ですピカピカ
「お母さん！これってごはんに合うおかずだよ！！最高！！」って
長男がめちゃめちゃ気に入ってくれて、たくさん作った甲斐がありました☆


姫ﾀｹﾉｺと油揚げの含め煮。



タグ ：美味しい♡煮物喜んでます♪ムフフ・・・♡(^_^)v

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Posted by いっちゃん♪ at 18:15 │煮込み料理
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