2010年08月31日
旦那さん念願のうなぎ飯♪
冷凍で届いたので、冷蔵庫で半解凍して
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いたフライパンに鰻の長さを半分に切って並べ
日本酒少々を振って
フタをして蒸し焼きに
（皮目は下です）
２～３分中火で蒸し焼きにして、上下を返して身の方も若干カリっと焼く。
1分半ほど。
身は香ばしくふっくらと、皮目はカリっとの仕上がりが我が家好みです。
（ワタシは食べないけど・・・^_^;）
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いたフライパンに鰻の長さを半分に切って並べ
日本酒少々を振って
フタをして蒸し焼きに
（皮目は下です）
２～３分中火で蒸し焼きにして、上下を返して身の方も若干カリっと焼く。
1分半ほど。
身は香ばしくふっくらと、皮目はカリっとの仕上がりが我が家好みです。
（ワタシは食べないけど・・・^_^;）
炊きたてごはんの上に、ふっくら鰻
切り海苔と白ゴマ＆粉山椒をふりかけて。
塩で板ズリした後、ｽﾃｨｯｸ状に切ったきゅうりも添えました。
＊添付のタレは、焼き上がり前に鰻に半分絡め、
もう半分はごはんの上にかけて、二段階活用してます(^_^)v
切り海苔と白ゴマ＆粉山椒をふりかけて。
塩で板ズリした後、ｽﾃｨｯｸ状に切ったきゅうりも添えました。
＊添付のタレは、焼き上がり前に鰻に半分絡め、
もう半分はごはんの上にかけて、二段階活用してます(^_^)v
Posted by いっちゃん♪ at 11:42
│魚メインの献立
この記事へのコメント
これだ！！
私が高速を乗り間違えた日に、いっちゃん♪ｻﾝ家に届いた鰻！！（笑）
しかも、旦那様を1日我慢させた鰻蒲焼丼！！
カリっとしていて美味しそう♪
私も食べないけど（笑）
翔太や旦那さんは大好物です・・・。
私が高速を乗り間違えた日に、いっちゃん♪ｻﾝ家に届いた鰻！！（笑）
しかも、旦那様を1日我慢させた鰻蒲焼丼！！
カリっとしていて美味しそう♪
私も食べないけど（笑）
翔太や旦那さんは大好物です・・・。
Posted by yuchimi at 2010年09月01日 14:40
yuchimiさん♪
そうそう！！あの時の！！(笑)
あの届いた鰻です。
ワタシも自分は口にしないけど、ワタシ意外はみんな好きみたい。。。
ま、鰻くらい、食べなくても幸せに生きていけるからいいさぁね(笑)
お互いに、他の美味しいもので埋め合わせして♪
そうそう！！あの時の！！(笑)
あの届いた鰻です。
ワタシも自分は口にしないけど、ワタシ意外はみんな好きみたい。。。
ま、鰻くらい、食べなくても幸せに生きていけるからいいさぁね(笑)
お互いに、他の美味しいもので埋め合わせして♪
Posted by いっちゃん♪ at 2010年09月01日 16:39
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