2010年12月24日
速報！我が家のクリスマスディナー。
X'mas用に簡単ながら(笑)
テーブルコーディネートしてみました♪
なんとな〜く、それっぽく見えるかな(^_-)-☆
今晩のメニューは…
◎フライパン・ローストチキン
◎牛ランプ肉のシャリアピンステーキ
◎プリプリ海老入り生野菜サラダ
◎ツリーに見立てたポテトサラダ
◎トマトと熟成チーズのカプレーゼ
◎蒸し小玉ねぎのチーズのせ
◎ワカメと青菜混ぜ小玉おにぎり
◎きのこたっぷりクリームスープ
食後に、こども達へのお土産に戴いた♪
めっちゃ美味しい(*^∇^*)パウンドケーキ。
ごちそうさまでした(●^o^●)
Posted by いっちゃん♪ at 20:44
│パーティー料理
この記事へのコメント
昨日は<(_ _)>ありがとうございました
たくさんのアイスも<(_ _)>ありがとうございました
クリスマスディナー・・・・
ヽ(^o^)丿美味しそう～～！！
すごい！すごい！！
これを1人で作ったいっちゃん、すごい！
で！( 一一)牛ランプ肉のシャリアピンステーキ・・って何？
メタボンヽ(^o^)丿
たくさんのアイスも<(_ _)>ありがとうございました
クリスマスディナー・・・・
ヽ(^o^)丿美味しそう～～！！
すごい！すごい！！
これを1人で作ったいっちゃん、すごい！
で！( 一一)牛ランプ肉のシャリアピンステーキ・・って何？
メタボンヽ(^o^)丿
Posted by 鳥壱
at 2010年12月25日 13:34
at 2010年12月25日 13:34鳥壱さん♪
こちらこそ、美味しいお土産モナカをご馳走さまでした♪
大満足☆
クリスマスディナーは、やはり行事を楽しみながら身につけるのも
親として子どもたちにとっては経験させないとな～と思って・・・
クリスマスの楽しい思い出に母手作りのお料理も記憶に残るといいな♪と
思って、チャチャっと頑張りました(*^^)v
ランプ肉はですね・・・
牛のお尻のあたりの肉で、脂肪が少なく、低カロリーでヘルシーながら
柔らかく、美味しく、しかも！！お値段もリーズナブル！！
サーロインよりもこっちの方が美味しいです☆
シャリアピンというのは・・・
玉ねぎのすりおろしダレに、牛肉を、マリネしておくと、玉ねぎの酵素で
お肉が柔らかく美味しくなり、風味もアップ☆
玉ねぎから出る甘み＆うま味もプラスされ、美味しいですよー。
要は玉ねぎソースです。
今回はすりおろし玉ねぎに、バルサミコ酢＋赤ワイン＋濃縮めんつゆなどを加えて、お肉を焼いた後に、肉汁も一緒にソースを煮詰め、
サッと焼いたお肉にかけました。
とっても美味しかったです♪
こちらこそ、美味しいお土産モナカをご馳走さまでした♪
大満足☆
クリスマスディナーは、やはり行事を楽しみながら身につけるのも
親として子どもたちにとっては経験させないとな～と思って・・・
クリスマスの楽しい思い出に母手作りのお料理も記憶に残るといいな♪と
思って、チャチャっと頑張りました(*^^)v
ランプ肉はですね・・・
牛のお尻のあたりの肉で、脂肪が少なく、低カロリーでヘルシーながら
柔らかく、美味しく、しかも！！お値段もリーズナブル！！
サーロインよりもこっちの方が美味しいです☆
シャリアピンというのは・・・
玉ねぎのすりおろしダレに、牛肉を、マリネしておくと、玉ねぎの酵素で
お肉が柔らかく美味しくなり、風味もアップ☆
玉ねぎから出る甘み＆うま味もプラスされ、美味しいですよー。
要は玉ねぎソースです。
今回はすりおろし玉ねぎに、バルサミコ酢＋赤ワイン＋濃縮めんつゆなどを加えて、お肉を焼いた後に、肉汁も一緒にソースを煮詰め、
サッと焼いたお肉にかけました。
とっても美味しかったです♪
Posted by いっちゃん♪ at 2010年12月25日 18:15
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