お正月のアレコレ。①:Let's Enjoy cooking!

2011年01月04日

お正月のアレコレ。①

母の実家に新年の挨拶周りで伺った時に出された、本格的なおせちです。

従姉の旦那様が、ホテルにお勤めの和食の料理人なので
お重の中にキレイにおせちが盛り込まれ
見るだけでも勉強になります♪

もちろん♪味つけも美味しかったです(*^^)v
気持は、あれもこれもと手を伸ばしたいけれど・・・(^_^;)
数件周った後だったので、既にお腹はいっぱいで(＠_＠;)
でも、がちまやーの意地で(笑)一口ずつつまんで味見しました♪
盛りつけもステキ～☆
つかさぁ～にぃにぃ～さすが！！です。

お雑煮と、ターンムりんがく。
おばさんちのターンムは、ワタシ好みの最初っからおろし生姜を混ぜ込んだ作り方♪
実家の母は頑なに生姜は別添え派なので、自分で作るのと、
母の実家で食べるターンムりんがくがワタシにとっては楽しみのひとつです☆
お雑煮のだしも、いいお味でした(*^^)v野菜がいっぱい入った手作りの鶏団子も
ホロっと崩れて、美味しかったぁ～(*^。^*)
なんだかんだと言いながら・・・結局無理してでもほとんど味見して
勉強になりました。
毎回、母の実家に行くのが楽しみなんです(*^^)v

手作りのいなり寿司と手まり寿司。
さすがに・・・(^_^;)コレは手をつけることが出来なかったなぁ・・・。苦しくて(＠_＠;)(笑)
毎回、お年始周りの一番最初に来たいオウチなんだけど・・・
我が家の周るコースの真ん中に位置するため(;O;)二件目三件目となってしまい
他ではセーブしつつ、ここでのお料理を楽しみにとっておきたいのです☆
今年も、ご馳走様でしたヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿

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Posted by いっちゃん♪ at 23:49 │パーティー料理

この記事へのコメント

いっちゃん♪さん、あけましておめでとうございますo(^-^)o

今年もよろしくお願いいたします

新年早々に、アイデア満載料理人母さんのルーツを
またもや垣間見させていただきましたm(__)m

私の友達の旦那さんも和料理人で、今年おせちの写メをみてたまげました

それにしても、外に座って大量にとんかつを揚げる
お父様の姿が一番印象に残って素敵でした

こちらは明日まで旦那さん不在の旦那さんの実家

サイが元旦から発熱してて今年は母ひとりひきこもりです

でも仕方ないです

Posted by ayatamama at 2011年01月05日 11:09

ayatamamaさん♪

明けましておめでとうございますm(__)m♪

こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします☆

和食の料理人って、あらゆるところに繊細な小技が効いてて、
さすが！！と唸るばかりです。参考にしたいこといっぱいでした(*^^)v

大量のとんかつを揚げる父・・・（爆）ウケルでしょ。
とんかつは、長男孫達とうちの旦那さんの大好物とあって、毎回
揚げる時は、相当な肉の量を大量揚げしてます。

↑あの大鍋でね(^_^;)
有難いです。家族想いの父の愛♪感謝。

あー！そうだ！けんさんは確か、香港でしたっけ？海外出張でしたよね？
年末年始にかけて・・・。(^_^;)
サイ蔵様～☆
大丈夫ですか？年末からだいぶ全国的に冷え込んでたから・・・。

早くよくなりますように☆あのクリっとしたお目目が堪りません(*^。^*)
ayatamamaさんも風邪うつらないように！どうかお大事にしてくださいね。

Posted by いっちゃん♪ at 2011年01月05日 20:21

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