持ち寄り♪ビーチパーティー。:Let's Enjoy cooking!

2011年05月08日

持ち寄り♪ビーチパーティー。

今回のビーチパーティーは、各家庭から材料を持ち寄ってのパーティーだったので♪

ワタシもリクエストの品を含めて、3品準備して行きました。

まずは、密封袋に入れて味付けしたこども達の大好きな
『ウィンナーのスパイシーケチャップがらめ』

半分の長さに切ったウィンナーにケチャップとクミンパウダーを混ぜ絡めたもの。

『牛バラ肉のプルコギ風味付け』

牛バラ肉に、
（にんにくのすりおろしたっぷり目＋焼き肉のタレ＋はちみつ少々＋3倍濃縮めんつゆ少し）
を揉み込み
薄切りの玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじを加え混ぜたものです。
ホイルで包んで蒸し焼きにしようかと思ってましたが、焼きそばに加えるソースが無いと
言うことで、急きょこの「プルコギ風」を焼きそばの具にしました。

なかなかの好評でしたよ(^_-)-☆

コレはリクエストのあった『鶏ササミの梅にんにく焼き』

片栗粉をまぶして焼き付けているので、冷めてもしっとりとしていて
パサパサ感はありません(*^^)v

仕上げに黒ゴマをトッピングして、ゴマのプチプチ感もいい感じ☆

梅のさっぱり感とにんにくのパンチの効いた風味が堪りませんヽ(^o^)丿
なんと！この「鶏ササミの梅にんにく焼き」は高校生の時から自分のお弁当のおかずに
作っていたものです。ワタシにとっては年季の入ったお馴染のおかず。

お野菜は、ビーチの近くに住む親せきのケニーん家の畑から新鮮野菜が届くと
聞いていたので♪お肉のみ仕込んで持って行きました。