もずくdeコラボお蕎麦☆:Let's Enjoy cooking!

2009年06月11日

もずくdeコラボお蕎麦☆

友人☆ＭＴReiko♪にもらった採れたてもずくを、もっと美味しく
変化させられないかなぁ～・・・と思って、ちょうど、食欲の落ちている長男が
『さっぱりと冷やしたお蕎麦が食べたい！！』と言うので、茹でた日本そばに
水洗いしたもずくを混ぜ合わせてみました
・・・・・美味しい♡　

ベスト☆マッチング
騙されたと思ってやってみてください(^o^)丿☆騙されないから

のっけた具は、豚ロースのしゃぶしゃぶ・黒酢漬けにんにく・ワカメ・
芽ネギ・きゅうりは麺・もずくと一緒に混ぜ込みました。

①きゅうりは千切りに、ワカメは水洗い（塩蔵ワカメを使用）、
豚ロース薄切り肉は少なめのお湯で火を通しておく。

②日本そば（乾麺）を茹でて、揉みこむように水洗いしたら、
水洗いして水気を切ったもずくと千切りきゅうりを混ぜ合わせる。
（私は、麺を茹でて空けた深めの鍋をそのまま使ってその中で混ぜ合わせました）

③深めのお皿に②の混ぜ合わせた「もずくde蕎麦」を盛り、その上に、ワカメ・豚シャブ・
黒酢漬けにんにく（市販品）・芽ネギ（プランターで生育中のネギの若い芽を取ってきて♪）を
のっけて～濃縮めんつゆを気持ち濃い目に水で薄めて、ぶっかけま～す。出来上がり
　

喉風邪で食欲の落ちていた長男も「うん。美味しい♡」と食も進み。
食後にはひでぼ～さん♪とこで購入した「クロレラ入り栄養ドリンク」を飲んで
弱った体に、更に栄養補給・・・

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Posted by いっちゃん♪ at 09:28 │麺類

この記事へのコメント

こないだの　うまかっちゃんといい　お蕎麦ともずくのコラボの発想　いつも斬新でございます(^^♪見ためは勿論、栄養もバッチリで見てて楽しいな～
　よ～びら長男　学校行ったかね～　病み上がりよ　　あの坂はキツイよ
師匠　迎えしてあげてね!(^^)!

Posted by MT Reiko at 2009年06月11日 09:47

いいねぇ～　あっさり＆しっかり栄養

騙されたと思わないよ～・・・・・・( ^^) _ｺﾞﾁｿｳｻﾏ♪

今日の夕飯　決定！？（笑）

ＰＳ：誰かさんはまだ「ヒロタカ」と　言っている(^_^;)　　

Posted by miya at 2009年06月11日 13:01

長男君は良くなりましたか？
うちも勝連からの生もずくたくさん戴きました
酢の物、汁物、↑冷やしそばコラボいいね～あと何がいい？
今日は、モズク豆腐がまだ余ってるので春巻きの皮で巻いて焼き春巻きにしようと思うけど・・・・・どんなかな～＾＾；
わが家の男子が食べるかどうか？？？

Posted by ハイジマンマ

at 2009年06月11日 13:19

MT Reiko♪

見てて楽しいけど、もずく＆日本そばはチャレンジしないでしょ？(笑)

いただいた「もずく」は我が家で大変有り難く美味しくいただいております。
いつもありがとう♪

長男、さすがに今日は学校まで迎えに行きました=33
靴は下駄箱にあるのに本人は探せども。。。行方不明・・・
汗だくになって、４年生のお兄ちゃんと鬼ごっこしてました（呆れた・・）

miyaさん♪

美味しかったよ～試してみてね～(^o^)丿☆
感想お待ちしております☆
「ヒロタカ」？？「タカヒロ」ではなくて？(笑)じゃざら～さんのこと？

ハイジマンマさん♪

ご心配ありがとうございます♪
すっかり元気になって、今日からは学校に行きました～(^o^)丿
卵焼きに入れても美味しいよ～♡
もずく豆腐美味しそう・・・♪生春巻きもいいかも♪
鶏の酒蒸しとか加えて巻いたら？ボリューム出て男子向けにいいかもよ～(^_^)v

Posted by いっちゃん♪

at 2009年06月11日 17:40

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