いただいたお蕎麦でランチ☆:Let's Enjoy cooking!

2009年06月30日

いただいたお蕎麦でランチ☆

早速いただいた『わんこ蕎麦』を使ってランチ
蕎麦と一緒に刻んだつるむらさきも茹でカサ増し＆野菜補給。
ﾚﾝ･ﾁﾝ♪した蒸し鶏をのっけてさっぱりといただきました～(^o^)丿

麺を茹でている間に、フォークでﾌﾞｽﾌﾞｽと刺し、お酒を振って
ネギの青い部分と生姜の皮つき輪切りをのっけた鶏胸肉を耐熱容器に入れてﾚﾝ･ﾁﾝ♪5分ほど。

茹であがり３０秒前くらいにざく切りの「つるむらさき」を投入。
混ぜ込むように火を通し、茹であげます(^_^)v
茹でた蕎麦は流水でよく揉み洗いして水気を切って器に盛り
その上にそぎ切りにした蒸し鶏・刻みネギ・天かすを散らし添付の濃縮つゆをかけ
大人は柚子コショウを添えて。子供達はそのまま♪
美味しくがっつりいただきました～

「つるむらさき」をクタクタに火を通さず、シャキシャキ感を残すと
より美味しいですよ～(*^。^*)♪
調理時間・・・１０分足らず・・・暑いこれからの季節にはピッタリかも♪

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Posted by いっちゃん♪ at 10:35 │麺類

この記事へのコメント

あい～美味しそう！！！

ＥＸＯ会でいろんな意味で酔った(笑)翌日に
ガッツリサッパリ食べたいお蕎麦ですネ～～

Posted by 仕事命ラキヨ at 2009年06月30日 12:08

おいしそうぉぉ～。

お昼前に、車をぶつけられてブルーで食欲がありません。。

でも、このお蕎麦なら、スルスルっといけそう。。。

Posted by yuchimi at 2009年06月30日 13:28

今のこの時期に「これぞっ！」って感じです。
蒸し鶏・刻みネギ・天かすもいっそう、美味しさをましますね。

いっちゃんさん、すごいです (^o^)
今すぐ食べた～い！

Posted by アガサ at 2009年06月30日 15:39

仕事命？ラキヨさん♪(笑)

がっつり・さっぱり美味しかったです♡
わずか数分の暑さとの戦いで、出来上がるのでオススメですよ(^_-)-☆

yuchimiさん♪

マジですか？Σ(+o+)アイヤー・・・それはショックですね・・・
ケガは無かったですか？
車ぶつけるとﾏｼﾞ凹みますよね・・・しかもぶつけられたって・・・(>_<)!!
お昼過ぎに、yuchimiさんの会社近くを通って、「お仕事がんばってるかなぁ～」って思ってたところなんですよ・・・。
お見舞い申し上げます　m(__)m　　

アガサさん♪

今日みたいな暑い日には冷たいお蕎麦でサラサラっといいかも♪です。
サッパリしてますが、鶏で食べ応えもあって、天かすでコクも出るので
いいコラボしてましたよ(^_-)-☆
お試しあれ～(*^。^*)丿

Posted by いっちゃん♪

at 2009年06月30日 16:29