パパイヤでイタリアン。:Let's Enjoy cooking!

2009年09月15日

パパイヤでイタリアン。

パパイヤ料理第六弾

トマトソースで煮込み
パスタソースにしてイタリアンでいただきました(^_-)-☆

薄切りにしたパパイヤと、にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒め
透き通ってきたら・・・
（ここまでは、スープと同様の手順です♪）

シメジ・ハムを加えて、トマトピューレ缶を投入

コンソメの素1個と、クレイジーソルト少々・乾燥ハーブ（バジル・オレガノなど）を加え

クツクツ中火で焦げ付かないように時々かき混ぜながら煮る。

冷蔵庫に使いかけの少しだけ残ったトンカツソース（コープの野菜と果実のソース）が
あったので、大さじ１もないくらいの量を入れました。

全体的に火が通ったら出来上がり

茹でたスパゲッティーにかけたら美味しいトマトソースパスタの出来あっがり～

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Posted by いっちゃん♪ at 17:04 │麺類

この記事へのコメント

超〜〜〜うまそうです

こちらではあまり馴染みのない食材だけに
未知なる味が興味津々

個人的にカレーも気になって

食べてみたいと思いました

Posted by ayatamama at 2009年09月15日 19:30

ayatamamaさん♪

そっかー、東京辺りでは、青パパイヤは、ベトナムかタイ辺りの
エスニックな食材的な感じかなぁ？

沖縄では、フツーにスーパーでも店頭販売されてるし
（細切り＝シリシリーとこっちでは呼ぶけど・・・で、真空パック詰めが
あるよ）
ご近所歩けば・・・
庭があるオウチにはほとんどと言っていいほど・・・
アチコチで実をつけています。
ちょうど、今が時期なのかな？

うちの実家・ジジの庭先・畑にもあります。
パパイヤには、野菜パパイヤと、果物パパイヤの種類があって
食べごろが違うんですよー。ワタシはイマイチ見分けがつかないけど・・・。
(笑)

カレーにも、トマトソース煮も合うのよ・・・これが！！
酵素がふんだんに含まれているので、授乳中のおかーさんには
パパイヤ料理がよく出されますよ。
ダイエットにもいいんだって♪

Posted by いっちゃん♪ at 2009年09月16日 08:58

！！コレいい！！

ハムとからめておいしそう。ベーコンとか。

パパヤーのミートソースって夢にも出てこないよ。

こんなにもシリシリー以外のレシピがあったら、
来年のラキヨｻﾝちのパパヤー、GETしないといけないね（笑）

Posted by yuchimi at 2009年09月16日 13:22

yuchimiさん♪

そうよ～！！パパイヤ来年はいっぱいＧｅｔ！して、
美味しいのたくさん作って～(^_-)-☆

シリシリーより薄切りの方が、ワタシは楽なので
薄切りで作ったものがほとんどになってます。

Posted by いっちゃん♪

at 2009年09月17日 09:26