肉豆腐。
冷蔵庫に残っていた半分のお豆腐と、ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞして置いてた
お買い得の時に買った牛肉切り落とし肉を使って、「肉豆腐」を作りました♪
味は甘辛く、すきやきっぽい味つけなんだけど、すきやきと違うのは
牛肉に、片栗粉をまぶしてとろみ付けし、とぅるん♪と喉ごしよくしたとこかな☆
半解凍のお肉をポリ袋に入れ、片栗粉ひとつかみを加え
粉をまぶしてから調理しました。美味しい煮汁にもとろみがいい感じについて
豆腐にも、煮汁が絡んでより一層美味しく食べられます♪
お豆腐はご近所さんの美味しいお豆腐屋さん「シゲイチ豆腐」です。
お豆腐と一緒にこれまた少し野菜室に半端に残っていた「長ネギ」と「えのきだけ」を
一緒に加えて煮ました。甘みとうまみもＵＰ
色みが地味ぃ～なので、彩りに貝割菜を添えて
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