残り物いろいろカレーの日。
とある日の晩ごはん。
常備菜の少し余ったものとか、野菜室の半端野菜を使って
お肉は、冷凍庫に買い置きストックしてあった豚バラ肉を使い
にんにくと生姜をたっぷり入れた
「残り物一掃☆栄養満点 カレーライス」作りました(*^^)v
ホカホカの雑穀入り土鍋炊きごはんと、自家製お漬物を添えて。
◎いろいろ具だくさんカレー。
玉ねぎ・人参・じゃがいも・小松菜・しめじ・豚バラ切り落とし肉・にんにく・生姜入り。
仕上げ間近に
常備菜の「さつまいもの黒糖生姜ぱうだー煮」を加えました。
＊煮汁ごと。
豚バラ肉のコクと野菜の甘みと旨味がとっても良く出た美味しい具だくさんカレー
◎お漬物あれこれ。
自家製の「赤かぶの甘酢漬け」と「甘酢らっきょう漬け」や市販の「黒酢にんにく漬け」を
盛り合わせてカレーの薬味に。
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