レタスと鶏団子鍋。
yuchimiさんに戴いた新鮮レタスを使って
『レタスと鶏団子鍋』をしました♪
鶏もも肉をこまかく切って、鶏胸ミンチと生姜汁・溶き卵を混ぜ
お肉の食感もゴロっとある特製鶏肉団子を沸騰した湯の中に入れ
鶏団子から美味しい鶏ダシも出るので他にダシ要らず(*^^)v
きのこ（しめじ・えのき）も加え、１５分ほど煮たら
お醤油を少々加えて味を調え、洗ってザクっと千切ったレタスを加えて1分ほど煮て
火を止めて、熱々の汁にレタスをサっとくぐらせるようにしながら
生姜の効いた肉団子とスープと共に美味しく戴きました♪
コレだと、たくさんあったレタスもあっという間にカサが減ってたくさん食べられます(*^^)v
シンプルだけど、簡単美味しいフランパンお鍋料理で
風邪気味で体調を崩していたﾜﾀｼも生姜パワーで身体もポカポカ
レタスは催眠作用があるとか、、、
お陰さまでその日の晩は睡眠もちゃんと取れました。（*^_^*）
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