Let's Enjoy cooking!

冷蔵庫の残り物一掃料理・・・(*^^)v

まずは・・・野菜室に残っているナス１本＆ピーマン１個＆玉ねぎ１/2個＆エリンギ大１本をスライスしたにんにく１かけと共にオリーブオイルで炒め→カットトマト水煮缶とチキンコンソメ１個を加え全体を混ぜて→フリージングしてあったハンバーグを凍ったまま加え火が通るまで弱火でクツクツ・・・・））））お好みでバジルやオレガノなどのハーブを加えたら手軽に本格派イタリアンテイストに・・・
その間に・・・

じゃがいもを輪切りにしてポリ袋に入れレンジで２分ほどチンしておき→厚めの輪切りにしたタマネギを両面サラダ油でこんがり焼き目をつけて→ポテトを加えめんつゆ＆みりんをジャッと加えフタをして少し蒸し焼きに・・・→ピザ用チーズをのっけて刻んだオクラを散らし火を止めて蒸らしてチーズが溶けたら出来上がりぃ
ハンバーグに火が通ればでき上がりです