鶏胸肉の酒蒸し柚子こしょうを効かせて♪:Let's Enjoy cooking!

2009年04月01日

鶏胸肉の酒蒸し柚子こしょうを効かせて♪

年度末・・・忙しい旦那さんはこの日も飲み会へ
子供達と私は4人でちょっとさびしいけどほっこり和食でお夕飯
こないだお土産にいただいた柚子こしょうを活かすべく・・・
さっぱりと鶏胸肉の酒蒸しメニュー

鶏胸肉はフォークで味染みがよくなるようにブスブス
刺して・・・クレイジーソルトをふり日本酒をふっておく。
フライパンにクッキングシートを敷いて～
お肉を置き、横っちょにブロッコリーやエリンギ・にんにくを置いてフタをして一緒に蒸し焼きに　　　私は柚子胡椒をたっぷりとつけて
子供達は濃縮めんつゆを少しかけて

鶏胸肉の酒蒸し柚子こしょうを効かせて♪

糸ミツバは適当な大きさに切ったら、竹輪と共に器に入れてラップして1分ほどレン・チン♪後荒熱が取れるまでそのまま置いておきます。
ポン酢をチョロリとかけて混ぜたら出来上がり
この簡単和えもの（？）
大好きです
さっぱりとしておいしぃ～

子供達も大好物

鶏胸肉の酒蒸し柚子こしょうを効かせて♪

南風原産の美味しい南瓜は煮くずれしないように＆簡単に(^_^)v
適当に切って耐熱容器に入れたら
昆布の佃煮を入れて混ぜ混ぜ～
ラップしてレン・チン♪3分ほど・・・
ざっと混ぜてからまたラップかけ直してそのまま置いて3分ほどで味も染み～ほっくり美味しい簡単♪煮物の出来上がりぃ～

鶏胸肉の酒蒸し柚子こしょうを効かせて♪

今が旬！！！
新タマネギのスライスに～

花ガツオと

味付けなめたけ瓶￥９８ナリを

かけて～混ぜたら・・・

美味しい新タマ和えものサラダの出来上がりぃ
味付けはなめたけ瓶のみだけど、ホント！！！
美味しいですっ

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Posted by いっちゃん♪ at 12:25 │お肉がメインの献立

この記事へのコメント

いっちゃんさん！こんにちは～
オーナーメール入れたいんですが。。。。
ブログ内でみつけられないのでこちらでコメントしました
先日、パンケーキ屋さんのお誘い頂いたので
一緒にランチでもどうですか？？？
４月に入り何かと忙しい時期かと思いますケロ＾＾；
いかがでしょうか？

Posted by ハイジマンマ

at 2009年04月01日 13:16

ハイジマンマさん♪

私のページ・・・オーナーへのメールバーが出てないですね・・・(・。・;確かに・・・すみませんでした。

ハイジマンマさんの所からオーナーメール送りました。
確認よろしくお願いしま～す！！

Posted by いっちゃん♪ at 2009年04月01日 15:18

ほっこり和食メニュー☆
ヘルシーかつそそる内容♪
胸肉も、酒蒸しにするとやわらかく食べられそうですね♪♪
私も、柚子こしょう命なので、ヨダレがたまってきました・・・
お母さんが作ったかぼちゃの煮物も食べたくなり
ちょっぴりおセンチな気分です・・・☆

Posted by ａｙａｔａｍａｍａ

at 2009年04月02日 10:20

ａｙａｔａｍａｍａさん♪

そう！！酒蒸しすると胸肉も柔らかく美味しくいただけました(*^^)v
でも熱い内に食べないとジューシーさが・・・かも。
しかーし！！我が家は冷める前にすでに完売状態なので・・・(・。・;
そのような状況には至らないのですが・・・(笑)

柚子こしょう♪美味しいよねぇ～♡
白身のお刺身もこれでピリっとイケルよねぇ～♡
次は何につけて食べようか？？？楽しみです(^_-)-☆

そっか・・・煮物とかっておふくろの味だもんね。離れて暮らしていると、おかーさん思い出したりするよね・・・(T_T)
私は、どちらかと言うと、創作料理ばかりするぶっ放しおなら野郎！（ちょっと有吉風にヤジってみました）父の味が・・・懐かしい味かな？笑
ってか車走らせて10分足らずのトコに住んでいるのでそうそう恋しくはないけど・・・。アハハ。。。(*^。^*)

Posted by いっちゃん♪

at 2009年04月02日 10:46

あえものさっぱりで本当においしそうですね～＞∀＜
これならあと1品という時にパパっと作れちゃいますね！
しかも、ポン酢とは思いがけず素敵な情報を頂きました☆
妊婦生活で体重と戦うのに強い味方になってくれそう！！！

Posted by 1-3 1-3